ผัดไทยนานา (ตะหลิวสั้น)

Yee FullandFun 775 Followers

#newyear ผัดไทฉายาตะหลิวสั้น เจ้าเก่าแก่แถวย่านบางลำพู ตอนนี้รุ่นอาม่ามาเสริฟน้ำแทนแล้ว และให้อาเจ้รุ่นลูกผัดแทน เจ้ผัดใจเย็นพิถีพิถันทุกขั้นตอน ต้องรอนานหน่อย เพราะผัดคนเดียวและมีออร์เดอร์ใส่ห่อเยอะด้วย นั่งทานในร้านได้ประมาณ 4 โต๊ะ กิจการครอบครัว เสริฟเองขายเอง ดูยุ่งๆ แต่เป็นกันเองดีค่ะ ร้านนี้จะผัดแบบแห้งๆ ไม่มีน้ำมันเยิ้มๆ อาจจะเป็นเทคนิคของตะหลิวสั้น ทำให้ผัดถนัดและผัดได้ทั่วถึงเข้าเส้นและแห้งดี กุ้งสดตัวใหญ่ดี จานนึงให้กุ้ง 3 ตัว ราคาก็ไม่แพงเลย ผัดไทยกุ้งสด (65) วุ้นเส้นกุ้งสด (70) และธรรมดา 35 บาท เทียบกับคุณภาพโอเคมากมากเลยค่ะ ส่วนรสชาติร้านนี้ไม่ออกเข้มข้นจัดจ้านนะคะ เน้นบีบมะนาวปรุงพริกเพิ่มกันเอง เส้นผัดไทจะเล็กหน่อยและนุ่มแบบบะหมี่นิดๆ