ข้อมูลของวันที่ 05/08/63 ตัวร้านมีความกว้างขวาง รองรับลูกค้าได้ประมาณหนึ่ง มีเมนูที่หลากหลายและยังมีสินค้าต่างๆขาย ความสะอาดควบคุมได้ดี โต๊ะด้านในจะอึมครึมเรื่องแสงเล็กน้อย เมนูที่ทานในวันนี้มีสองอย่าง ได้แก่ บะหมี่น้ำตกหมู และข้าวคลุกกะปิ รายละเอียดของอาหารทั้งสองอย่างอธิบายไว้ดังนี้ บะหมี่น้ำตกหมู > ความข้นของน้ำซุปค่อนข้างต่ำจนถึงปานกลาง รสชาติไม่ค่อยเข้มข้นออกไปทางหวาน เส้นบะหมี่เหมือนจะติดกันแต่พอคีบแล้วก็นุ่มลื่นใช้ได้ ตัวเนื้อหมูและลูกชิ้นรสชาติดี ตับหมูมีกลิ่นเล็กน้อย ข้าวคลุกกะปิ > ตัวข้าวค่อนข้างแฉะ และรสหวานนำซึ่งค่อนข้างผิดไปจากที่หวังไว้นิดหน่อย เครื่องเคียงอื่นๆก็มาตรฐานไม่มีอะไรต้องตำหนิ