ลาบอุดม

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ลาบอุดม ร้านอาหารอีสานชื่อดังย่านห้วยขวางโดยสองสามีภรรยาชาวร้อยเอ็ดและยโสธรที่เริ่มจากร้านรถเข็นเล็กๆจากรายการฝันที่เป็นจริงในตำนานโดยผงซักฟอกบรีส ขายอยู่ย่านอนุเสาวรีย์ชัยฯ ภายหลังจึงได้มาเปิดในตึกแถวย่านห้วยขวาง ตำซั่ว ฿50 พริกแห้ง กระเทียม มะละกอ มะเขือเทศสีดา น้ำปลาร้า มะนาว กุ้งแห้ง ปลาแห้ง และแคบหมู ตำรวมกันในครกราดลงบนเส้นขนมจีนแล้วโรยด้วยถั่วงอกกับใบสะระแหน่ รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมกุ้งแห้งและปลาแห้งมีเทกเจอร์ที่หลากหลายในคำ น่องลายลวกจิ้ม ฿80 เนื้อน่องลายสะดุ้งในน้ำร้อนพร้อมกับตะไคร้และใบมะกรูดอปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำมันงา เนื้อกรุบๆหอมสมุนไพร จิ้มแจ่วตัดกันกับรสน้ำมันหอยได้ดี ร้านอยู่ปากซอยประชาอุทิศ 3 เปิด 11.00-24.00 ทุกวัน