เตี๋ยวตาพวง - หนุ่มบะหมี่ทำเอง

Oxcine Junphungprakian 302 Followers

มื้อกลางวัน

#พาเจี๊ยะแปดริ้ว #บะหมี่ทำเองตำนานแห่งแปดริ้ว รู้มั้ยว่าเมืองนี้มีดีมากกว่าที่เห็น ? (ยาวหน่อยแต่อยากให้อ่านนะ 😄😄) แปดริ้วเมืองเดินทางสะดวก เมืองแห่งหลวงพ่อศักดิ์สิทธิ์ ที่ส่วนใหญ่แทบทุกคนต้องเคยมากราบไหว้หลวงพ่อโสธรกันทั้งนั้น รอบนี้ขอเปิดลายแทงเมนูเด่นอย่างนึงของเมืองแปดริ้ว นั่นคือ ก๋วยเตี๋ยวหมู จากที่ตระเวณชิมประมาณ 4-5 ร้าน เริ่มสังเกตว่า ก๋วยเตี๋ยวหมูสไตล์แปดริ้วน้ั้น เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ หมู๊ หมู🐷🐷 แบบมีแค่หมูสับ กับ หมูแดง อย่างมากก็ใส่กุ้งจิ๋วทอดกรอบลงไปเสริมรสแค่นั้น 😋😋 น้ำซุปที่นี่จะไม่ใสแบบที่กรุงเทพ เน้นรสหวานหมูสับ ที่ทำให้สุกแบบเอาน้ำซุปเดือดราดใส่หลายๆรอบ หมูสับที่ได้จะนุ่มหวาน น้ำซุปก็จะรสแบบหมู๊ หมู🐷🐷เลยละครับ 😍😍 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ให้แนะนำร้านเด็ดที่นี่ คงต้องสูตรนี้ " ก๋วยเตี๋ยวตาพวง รุ่น 3 (หนุ่ม) " ร้านเด็ดใกล้วัดโสธร ตกทอดมาถึงรุ่นที่ 3 คงไม่ต้องสงสัยว่าเก่าแก่คู่ควรเป็นตำนานมั้ย ร้านนี้คนพี่ขาย มีอีกร้านขายรอบกลางคืนด้วยล่ะ สูตรนี้ เค้าตีบะหมี่มาเองรุ่นต่อรุ่น ต้องยอมรับว่าเส้นบะหมี่ที่นี่หอมไข่ เหนียว นุ่ม เข้ากับก๋วยเตี๋ยวหมูนะ 👍 *ดังนั้นควรสั่ง* ▶️ บะหมี่แห้ง มาแบบมีหมูสับแผ่นหมักมารสอ่อนๆ และ หมูแดงแผ่นบาง ปรุงถั่วน้ำตาลมาให้เลย ควรสั่งไม่หวานจะดีกว่า ▶️ น้ำซุปหมูสับ ให้หมูสับมาแบบสะใจสุดๆ น้ำซุปหวาน หมูนุ่ม อันนี้ต้องสั่ง 🥰 ▶️ เย็นตาโฟ เป็นสไตล์ที่แปลก ปรุงน้ำเต้าหู้ยี้มา เป็นเย็นตาโฟออกจืดๆ เน้นรสหมูแทนซอส เน้นความแปลกลองสั่งได้ครับ 😁 โดยรวมก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ไม่ได้รสเทพแบบเลอเลิศ ทว่าด้วยเสน่ห์ในกรรมวิธีทำแบบดั้งเดิม เน้นรสวัตถุดิบ โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ทำเอง ทำให้ควรค่าแก่การแวะชิมครับ #แนะนำเน้นไม่หวานมาปรุงน้ำตาลเองดีกว่า ⭐⭐⭐⭐ 📍ถนนศรีโสธรตัดใหม่ สังเกตร้านครัวอาเหลียง ร้านนี้จะอยู่ตรงข้ามติดราชาบะหมี่เกี๊ยว (จากวัดโสธร 10 นาที) Dropped pin Near Na Mueang, Mueang Chachoengsao District, Chachoengsao 24000 https://maps.app.goo.gl/iJAXB 🕝 เปิด ทุกวัน 11.00-20.00 (โดยประมาณ) 🚘 จอดรถข้างถนน 💴 ชามละ 40-50 บาท #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็ิอกพาเจี๊ยะ #ก๋วยเตี๋ยวหมู #แปดริ้ว