หมูสะเต๊ะ สุคนธ์ภัทร

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อเย็น

หรือที่ชาวบ้านเรียกกันอีกชื่อว่า ‘หมูสะเต๊ะวงเวียน’ เพราะร้านอยู่ตรงวงเวียนท้ายบ้าน สมุทรปราการ คนมุงหน้าร้านนี่ย่อมเป็นมาตรวัดอย่างดี จะกินในร้านหรือซื้อกลับบ้านก็ได้ สั่งหมูสะเต๊ะ 10 ไม้ (ตามกฎของร้านอย่างต่ำต้องสั่ง 10 ไม้) ไม้ละ 7 บาท ขนมปังปิ้ง แผ่นละ 13 บาท หมูชิ้นโตติดมันเล็กน้อย หมักด้วยสูตรพิเศษของทางร้าน ปิ้งออกมาแล้วเนื้อฉ่ำๆ จิ้มน้ำจิ้มถั่วออกหวานเล็กน้อย หรืออาจตัดรสด้วยอาจาดรสเปรี้ยวหวาน ขนมปังปิ้งพอเนื้อตึงๆ ไม่ถึงกับแข็ง กินกับน้ำจิ้มถั่ว บางทีเพลินแบบแผ่นเดียวไม่พอ ร้านเปิดขายตั้งแต่ 4 โมงเย็น