ธงฮั่วเฮง ราดหน้าราชเทวี

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ธงฮั่วเฮง ราดหน้าแต้จิ๋วเจ้าแรกในไทย เปิดมานานกว่า 100 ปี รุ่นแรกหาบขายอยู่หน้าโรงพักกลางพลับพลาชัย รุ่นที่สองได้มีหน้าร้านอยู่ในตรอกโรงรถพลับพลาชัย และได้ย้ายไปอยู่หน้าโรงหนังเอเธนส์ พญาไท ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยรุ่นที่ 3 และได้ย้ายร้านมาอยู่ในซอยรามอินทรา 40 เดิมทีราดหน้าเป็นของคนกวางตุ้ง แต่ร้านนี้เป็นคนแต้จิ๋วคนแรกที่นำราดหน้ากวางตุ้งมาดัดแปลง ซึ่งราดหน้าแต้จิ๋วน้ำจะใสกว่า จนถึงขั้นซดได้ ใช้ยอดผักแทนก้านผัก แล้วใช้เนื้อหมูแทนเนื้อวัว #เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว #ผัดซีอิ๊วทะเล ฿75 เส้นนุ่ม หอมกระทะ หอมกลิ่นซีอิ๊วไหม้ รสซีอิ๊วหวาน ไข่ผัดแยกไม่จับกันกับเส้น ปลาหมึกกรอบเด้ง กุ้งสด ยอดผักกรอบคัดอย่างดี ร้านเปิด 10.00-18.00 ปิดวันอาทิตย์ #RettySanta