สุชินเป็ดย่าง

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

สุชินเป็ดย่าง เปิดมาตั้งแต่ปี 2541 #ข้าวรวมมิตร ฿75 ใช้ข้าวหอมมะลินุ่ม เรียงเม็ด เป็ดย่างใช้เป็ดเชอรี่ยัดไส้ด้วยเครื่องพะโล้และย่างจนหนังกรอบ หอมเครื่องเทศ หมูแดงใช้สันคอหมักกับเครื่องเทศ เนื้อนุ่มเด้ง เคี้ยวไปสักพักจะหอมซอสหมัก หมูกรอบใช้สามชั้นตรงที่เนื้อเยอะหน่อยมาทำ หนังบางกรอบ น้ำราดข้น รสเต้าเจี้ยว หอมเครื่องเทศ ร้านนี้ไม่เสิร์ฟขิงดอง จะเสิร์ฟผักดองแทน มีแตงกวาดอง ไชเท้าดอง ถั่วฝักยาวต้ม และแตงกวาสด ผักทุกอย่างดองมาได้ค่อนข้างดี รสไม่จัดมาก ร้านอยู่ปากซอย 2 ประชาราษฎร์บำเพ็ญ 24 เปิด 8.30-19.00 ปิดวันอาทิตย์ #Aug2020