บั๊วเกี้ยไหหลำโบราณ

Leng Saeung 156 Followers

มื้อกลางวัน

#May2019 หากพูดถึงหวานเย็นไหหลำ คนส่วนใหญ่มักจะนึกถึงบั๊วเกี้ย แป้งขาวๆเหนียว ทานกับเครื่องของหวานอื่น ๆ แต่ยังมีอีกเมนูที่ผมชอบตั้งแต่เด็กก็คือ ตู่หุ่น หรือบางเจ้าจะเรียกว่า เลี่ยงฮุ้น เป็นเส้นแป้งเหนียวหนึบสีเหลืองทำจากแป้งมันสำปะหลัง ราดด้วยน้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลทรายแดง โปะด้วยน้ำแข็งสดชื่นมากครับ