เอี้ยวฮั้ว

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อเย็น

เขาเคลมว่าเขาเป็นตำนานสุกี้เจ้าแรกของเมืองไทยแนนแนนก็เกิดไม่ทันซะด้วย อย่างไรก็ตามจุดเด่นของการเป็นสุกี้โบราณที่ แนนแนน รู้สึกได้อย่างชัดเจน ก็คือ การหมักเนื้อสัตว์ที่ชุ่มฉ่ำนุ่มนิ่ม น่าจะมีการใช้แป้งมันช่วยในการหมัก เค้าจะตอกไข่ให้ 1 ฟอง บนเนื้อสัตว์จานนั้นโดยไม่ต้องสั่งเพิ่ม น้ำซุปที่เสิร์ฟจะเป็นน้ำซุปใสหลังจากทั้งจิ้มทั้งลวกไปเรื่อยๆ น้ำซุปจะเข้มข้นขึ้น หม้อต้มสุกี้จะมี 2 ขนาดคือขนาดเล็กไว้ทานเฉพาะคน และขนาดใหญ่ ถ้าหากว่ามา 2 คนแล้วต้องการใช้หม้อร่วมกันเป็นหม้อเดียว เขาสามารถนำเตาไฟฟ้ามาวางเพิ่มบนโต๊ะและจัดหม้อใหญ่ให้เราได้