ร้านอาหารมุสลิม, สีลม

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

#เจริญพุงพเนจร สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคยกับอาหารมุสลิมมากนัก ร้านมุสลิมเจ้าเก่าแก่มายาวนานกว่า 70 ปีในย่านสีลม บางรักร้านนี้จะทำให้คุณคุ้นเคยและหลงใหลในอาหารอินเดียได้อย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและไม่ฉุนเครื่องเทศแบบอินเดียมากจนเกินไปนัก ทำให้ทุกเมนูของร้านนี้ทานง่ายแต่ยังคงเอกลักษณ์ของอาหารสัญชาตินี้อยู่ มองเข้ามาในร้านจะเห็นอาหารวางใส่ถาดอยู่ในตู้โชว์หน้าร้านเหมือนข้าวแกงบ้านเรา การตกแต่งคล้ายคลึงกับร้านภัตตาคารจีนสมัยก่อนมีโต๊ะไม้เป็นโซฟาอยู่ริมร้านทั้งสองด้านดูขลังดีมากเมนูก็มีหลากหลายให้เลือกทานวัตถุดิบหลักๆก็จะมีทั้งแพะ ไก่ เนื้อวัว เมนูของร้านนี้ก็จะมีทั้งข้าวหมกต่างๆที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี กรุหม่าไก่ แกงทางเหนือของอินเดียผัดมาแบบแห้งนิดๆสีเหลืองสวยงามรสชาติออกเค็มนิดๆหอมกลิ่นเครื่องเทศรสเข้มข้นทานคู่กับข้าวหมกสีก็เข้ากันได้ดีเยี่ยมเสียดายถ้าเป็นข้าวบาสมาติก็จะดีเยี่ยม แพะทอดร้านนี้ผัดมากับเครื่องเทศแบบขลุกขลิกตัวเนื้อแพะเปื่อยนุ่มกำลังดีมีกลิ่นให้รู้ว่าทานแพะอยู่เล็กน้อยพองามเป็นอีกจานที่ควรลองทานดูกัน มัสมั่นเนื้อปรุงมาใสๆไม่เข้มข้นเหมือนของไทยรสหวานนำเค็มตามนิดๆ ถ้าทางร้านใช้เนื้อสามชั้นแบบบ้านเราก็คงจะอร่อยไปอีกแบบ แกงกระหรี่ไก่แบบขลุกขลิกโรยหอมเจียวมาให้เป็นอีกจานที่ทานง่ายยิ่งคนไม่คุ้นกับอาหารประเภทนี้นักควรสั่งมาทานกันดู ทางร้านใช้เนื้อส่วนออกไก่ทำเมนูนี้ โดยรวมร้านนี้จะปรุงรสแบบกลางๆกลมกล่อมไม่ได้หนักหน่วงเหมือนอาหารอินเดียตามร้านอินเดียแท้ๆ เลยเห็นลูกค้ามีหลากหลายสัญชาติแวะเวียนมากันตลอด ร้านตั้งอยู่ใกล้โรงเรียน อัสสัมชัญใกล้สี่แยกไฟแดงสีลมบางรักสังเกตุเห็นได้ง่าย