ร้านขนมจีนตรงสถานีรถไฟพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์ ขายแต่เช้าตรู่ มีน้ำยากะทิ กับน้ำพริก เจ้าถิ่นบอกจะอร่อย ให้กินผสมกันระหว่างน้ำยากับน้ำพริกไปเลย…จัดไป น้ำพริกเป็นแบบผสมถั่ว เข้มดี ส่วนน้ำยา กะทิไม่เข้มข้นเหมือนร้านขนมจีนทั่วไป