ชื่อร้านก็บอกอยู่ในตัวว่าเป็นอาหารพื้นถิ่นของฮ่องกง จำพวกทอด ปิ้ง ย่าง น้ำซุป สีหลายสิบชนิด คนมาซื้อไม่ขาดสาย เพราะน่ากินและราคาไม่แพง เราสั่งซุปหูฉลาม (20 ดอลลาร์ฮ่องกง) -จะโดนคำหนิไหมนี่ 555 ถือว่าอร่อยนะ ทางร้านปรุงมาให้เสร็จ เค็มนิด เปรี้ยวหน่อย (ร้านใส่จิกโฉ่วมาให้) แถมโรยพริกไทยมาให้ด้วย แม้เราจะไม่รู้ว่าเป็นครีบฉลามเกรดไหน หรือว่าเป็นครีบฉลามจริงหรือไม่ เพราะราคาถูกเหลือหลาย ร้านอยู่หัวถนน Lock Road ย่านจิมซาจุ่ย ครับ