อันเกิม-อันก๋า

Kaewjai Khumvilaisak 80 Followers

มื้อเย็น

#Vietnamfood #emsphere #kinkubkaew ‘“Ăn Cơm Ăn Cá” อ่านว่า อันเกิม-อันก๋า แปลว่า กินข้าว กินปลา ร้านอาหารของ ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ หรือ ปลา iberry ร้านอาหารเวียดนามร้านนี้คุณปลาออกตัวแต่แรกว่ารสชาติจะเป็นอาหารเวียดนามตามความชอบของเธอ ซึ่งเพิ่มเติมอะไรบางอย่างเข้าไปให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น วันนี้เรามาทานสาขา Emsphere ร้านโซนด้านหน้าที่นั่งส่วนโซฟาที่กว้างเต็มหมดแล้ว จะเหลือโซนมุมด้านข้าง จะค่อนข้างแคบ เพราะร้านออกแบบมาเน้นโซนครัวค่อนข้างใหญ่ ส่วนใหญ่เป็นโต๊ะสำหรับ 2 คน ด้วยขนาดพื้นที่ทำให้วางโต๊ะขนาดใหญ่ไม่ค่อยได้ ส่วนตัวเลยรู้สึกอึดอัดไปหมด ให้ความรู้สึกนั่งไม่สบาย โดยเฉพาะกับอาหารเวียดนามที่ผัก เครื่องเคียง น้ำจิ้มค่อนข้างเยอะ วางแค่แหนมเนืองโต๊ะก็เต็มแล้วค่ะ แหนมเนือง (390 บาท) เสิร์ฟมา display สวยงามดูมีความตั้งใจ ชอบที่สุดคือตัวแป้งห่อ ที่ต้องมาละลายน้ำเอง ตัวแป้งคือมีความเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่ขาดง่าย ขนาดใหญ่นิดหนึ่งห่อได้พอดีคำ ส่วนผักแนมทั้งกระเทียมสด พริกสด มะม่วง แตงกวา กล้วยดิบ สัปปะรด สดใหม่ หั่นมาสวยงามขนาดพอดีคำ ส่วนแหนมเนืองและน้ำจิ้มรสชาติจะออกกลม ๆ เราว่ารสชาติเบาไปนิดสำหรับเราค่ะ อาจจะเพราะเน้นขายคนต่างชาติด้วย เลยรู้สึกยังไม่ค่อยโดนเท่าไร ข้าวผัดแหนมเนือง (285 บาท) ข้าวผัดมาได้ดีค่ะ ผัดหอมเม็ดร่วนเรียงตัวกัน ข้าวผัดกับไข่ โรยด้วยหอมเจียว แต่เราว่าโรยเยอะไปหน่อยเลยรู้สึกว่าออกไปทางมัน ๆ เลี่ยนหน่อยหนึ่งค่ะ ทานแกล้มกับแหนมเนือง บีบด้วยส้มปี๊ดรสเปรี้ยว เพิ่มรสชาติ ตัวข้าวผัดจะมีกลิ่นผักฉุน ๆ ตัวหนึ่งคล้าย ๆ กินใบชะพลู เลยรู้สึกไม่ค่อยชอบกลิ่นฉุน ๆ นี้เท่าไร เป๊าะเปี๊ยะทอดไส้หมู (240 บาท) แป้งเป๊าะเปี๊ยะแผ่นบางทอดมากรอบนอกนุ่มใน แต่ส่วนตัวเราอยากได้สีเหลืองกรอบกว่านี้อีกสักหน่อย ด้านในเป็นไส้วุ้นเส้นผัดหมูสับ อีกเช่นเคยค่ะ เราว่ารสชาติกลาง ๆ ยังไม่ค่อยจัดเท่าไร จิ้มกับน้ำจิ้มรสหวานก็พอได้ค่ะ น้ำอ้อยส้มมะปี๊ด (135 บาท) ส่วนตัวเหมือนทานน้ำส้มมะปี๊ดอย่างเดียวค่ะ ทั้งกลิ่นและรสชาติกลบทุกสิ่งแทบไม่รู้สึกว่ามีผสมน้ำอ้อยด้วย แก้วเล็กปริมาณน้อยมากค่ะ ดื่มแป๊ปเดียวก็หมดแล้ว หมดก่อนจะทานข้าวหมดอีก น้ำลิ้นจี่มะปี๊ด (135 บาท) ฟิลลิ่งไม่ต่างน้ำอ้อยเช่นกันค่ะ เพราะมะปี๊ดกลบทุกสิ่ง อยากรีเควทให้มีเป็นน้ำอ้อยล้วนหรือน้ำลิ้นจี่ล้วนในเมนูบ้างค่ะ รวม ๆ อาจจะเพราะเป็นอาหารเวียดนามรสชาติที่เราไม่ค่อยคุ้นเคยค่ะ รสชาติแบบกลม ๆ ไปหมด เลยรู้สึกว่ายังไม่ถึงกับโดดเด่น แต่ในแง่วัตถุดิบ display โดยรวม ๆ ก็ถือว่าทำออกมาได้ดี แต่เทียบกับราคาถือว่าค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับร้านอาหารเวียดนามร้านอื่น ๆ หรืออาจเพราะเรายังไม่ได้ลองเมนูแนะนำอื่น ๆ ก็เป็นได้ค่ะ 🏠 Ăn Cơm Ăn Cá 📌 ห้าง Emsphere ชั้น GM ⏰ 10.00 - 21.00 น.