ไก่แก้วก๋วยเตี๋ยวเป็ด ศรีย่าน

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

ชื่อไก่แต่ขายเป็ด ร้าน “ไก่แก้วก๋วยเตี๋ยวเป็ด” ชื่อของร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านนี้มักถูกแซวเช่นนั้นประจำ นอกจากทางร้านขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดทั้งแบบเป็ดพะโล้ เป็ดตุ๋นแล้ว ยังมีข้าวหน้าเป็ด รวมทั้ง 2 ทีเด็ดของร้านอย่าง ไส้แก้วและเอ็นข้อเป็ดด้วย ร้านขายมา 20 กว่าปีแล้ว ปัจจุบันตกอยู่กับรุ่นที่ 3 แล้ว ไปถึงใกล้เที่ยง โต๊ะเกือบเต็ม สั่งเส้นหมี่เป็ดตุ๋นพิเศษ (80 บาท) แล้วเอาไส้แก้วมากินเล่นสักหน่อย (70 บาท) ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เนื้อนุ่ม เปื่อยดีมากๆ ฮะ ใช้ตะเกียบบิออกมานิดเดียวได้เลย ส่วนน้ำซุปกลมกล่อม ปรุงเพิ่มแค่พริกป่นก็ได้แล้ว ไส้แก้วที่เหยาะซีอิ๊วขาวมานิดหน่อย จิ้มกับน้ำจิ้มเปรี้ยวนิด แซ่บหน่อย เคี้ยวกรึบๆ อร่อยมากๆ เลย ร้านไก่แก้วก๋วยเตี๋ยวเป็ดอยู่ถนนร่วมจิตต์ โดยมาจากถนนนครไชยศรีพอถึงแยกร่วมจิตต์ (ถึงก่อนตลาดศรีย่าน) ให้เลี้ยวขวามาราว 200 เมตรก็จะถึงร้านที่อยู่ขวามือ ปกติร้านเปิดขายทุกวัน 07.30 น.-20.00 น. โดยอาจจะหยุดเดือนละ 2 วันช่วงกลางเดือนบ้าง