เหลาตามสั่ง

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ คูหาเดียวบนถนนเทอดไท อยู่ใกล้ๆ ธนาคารกรุงเทพ และอยู่ไม่ไกลจากแหล่งของกินย่านตลาดพลูที่ไปเดินกันนัก ร้านของเฮียเม้ง คนเยอะทั้งมานั่งกินที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ดังนั้นวัตถุดิบบางอย่างจะหมดเร็วมาก ขนาดวันที่เราไปกิน ราว 11.00 น. เนื้อหมูบด หมูสับหมดแล้ว โชคดีที่เนื้อปลากะพงที่เราสั่งได้แบบเฉียดฉิวใกล้หมดแล้ว เฮียเม้งเปิดร้านมาตั้งแต่ปี 2518 อยู่แถวสวนมะลิ แล้วเพิ่งย้ายมาย่านตลาดพลูได้ราว 4 ปี สั่งข้าวหมูกรอบผัดผงกะหรี่ไข่ขยี้ (75 บาท) กับปลากะพงต้มเกี้ยมบ๊วย (120 บาท) มาซดเป็นเครื่องเคียง ต้องขอบอกว่า ทั้ง 2 อย่างอร่อย (มาก) ลงตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ข้าวหมูกรอบผัดผงกะหรี่ไข่ขยี้ เนื้อหมูกรอบดีมาก หนังกรอบ ไม่แข็ง ไม่หนาเกินไป ขณะที่เนื้อหมูนุ่ม คลุกเคล้ากับข้าวสวยรสชาติกำลังดี ไม่เค็มเกินไป แต่ก็ไม่จืด ปลากะพงต้มเกี๊ยมบ๊วย น้ำซุปเปรี้ยวนำถูกใจ อมเค็มนิดๆ เนื้อปลานุ่ม ไม่คาว ซดน้ำจนแทบบเกลี้ยงชาม เมนูของทางร้านมีหลายสิบชนิด คงต้องไปทยอยกิน