เนื้อไก่นุ่มๆ และน้ำจิ้มที่จัดจ้านทำให้ข้าวมันไก่สิงคโปร์มีรสชาติแตกต่างจากสูตรทั่วไป น้ำซุปหอมอร่อย ข้าวมันและน้ำจิ้มไม่ค่อยได้กลิ่นเครื่องเทศ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ