ข้าวหมูแดง หมูกรอบ บะหมี่ไข่ ซาจั่งบะ

Sitthipong Chansengarun 355 Followers

หาร้านบะหมี่ใหม่ๆ ไปเรื่อย ร้านนี้โอเคเลยครับ สั่งเป็นบะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดงหมูกรอบ เส้นบะหมี่เป็นเส้นเล็กๆ ลวกมาดี หมูแดงหอมอร่อยและรสชาติดี แต่หมูกรอบมาเป็นชิ้นเล็กและหนังไม่ได้กรอบมาก คงเป็นเพราะใส่มากับเส้นบะหมี่ร้อนๆ กว่าจะส่งมาถึงบ้านหนังก็ไม่กรอบแล้ว จริงๆเป็นอย่างนี้หลายร้านเลยครับ คือกินที่ร้านกรอบอร่อย แต่สั่งมาที่บ้านหมูกรอบหนังไม่กรอบ เพราะเอามารวมกับเส้นบะหมี่ร้อนๆ อยู่ในห่อ ทำให้หนังไม่กรอบ วิธีแก้ง่ายมากครับแต่ยังไม่เคยเห็นร้านทำ คือแยกหมูกรอบมาไว้ในถุงต่างหาก อย่าเอาไปรวมกับเส้นร้อนๆ คนกินก็แค่เอาหมูกรอบมาวางบนเส้นหลังจากเทใส่ชามแล้ว แบบนี้หมูกรอบก็ยังจะกรอบอยู่