ผัดไทยกากหมู ร้านนี้ตั้งอยู่หน้าโรงแรมเหลียวแลถนนคนเดินเชียงคาน เป็นเจ้าของโรงแรมออกมาทำเอง กลิ่นหอมมาก เดินผ่าน 2-3 รอบคนเยอะตลอด สั่งเป็นผัดไทยกากหมู ถ้าสั่งกลับบ้านแม่ค้าจะห่อใส่ใบตองมาให้ แต่ผมสั่งมากินที่ร้าน(นั่งกินตรงบันไดหน้าโรงแรม) เขาใส่จานมาให้ ความหอมให้ 10 เต็ม 10 กากหมูกรอบอร่อยไม่เหม็นหืน เส้นเหนียวนุ่มอร่อย เสียไปนิดนึงที่รถน้ำซอสผัดไทยออกหวานเกินไปสำหรับผม ถ้าลดความหวานลงจะดีมากๆ เลย