เชฟถนอม มีเมนูที่ขึ้นชื่อมาก ๆ อยู่เมนูนึง ที่มครก็พูดถึงคือ พิซซ่า ทรัฟเฟิ้ล แป้งบางกรอบ รองด้วยชีสอบก่อน 1 รอบ ก่อนละเลงซอสทรัฟเฟิ้ลท้อปไป แล้วอบต่ออีกรอบ ถาดไม่ใหญ่ 280.- ทาน 2 คนพฝกำลังอิ่มพอดีนะ ไม่หนักไปด้วย ทานไม่หมด แนะนำให้อบไฟ 180 ซัก 2-3 นาทีก่อน ออกมาอร่อยเหมือนเดิม