ครัวแล้วแต่r-rom

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

#เจริญพุงพเนจร " สุดยอดพ่อครัวอินดี้แห่งเมืองพัทยา ครัวแล้วแต่อารมณ์ ร้านลึกลับแห่งเมืองพัทยา " เปิดบ้างปิดบ้างแล้วแต่อารมณ์ ได้วัตถุดิบดีๆแบบที่ชอบมาก็จะเปิด จองล่วงหน้าก่อน 1 วัน มาแล้วมีวัตถุดิบอะไรให้กินก็กินไปตามนั้น แต่บอกเลยว่าอร่อยและประทับใจทุกจาน ครัวแล้วแต่อารมณ์อาจจะดูมีกฎเกณฑ์และข้อจำกัดหลายอย่างแต่แค่โทรมาจองก่อนล่วงหน้ารู้ว่ามีวัตถุดิบอะไรสักหน่อยแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง ส่วนตัวยกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารทะเลที่พ่อครัวทำอาหารได้อร่อยที่สุดในพัทยาหนึ่งในร้านลึกลับที่ไม่ควรพลาดเมื่อมา sin city แห่งนี้ เป็นครั้งแรกที่ได้มาเยือนร้านนี้พร้อมกับพี่อิ๊งค์ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ , พี่วัฒน์ ชายกางตระเวนกินทั่วถิ่นไทย พอได้กินอาหารของพี่ภิรมย์พ่อครัวอินดี้เข้าไป ทุกคนถึงกับมองหน้ากันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าโคตรอร่อยทุกจานที่ได้ลิ้มลอง วัตถุดิบของทางร้านจะใช้ของจากชลบุรีปลาก็จะใช้ปลาที่ตกด้วยเบ็ดท่านั้น ถึงราคาจะสูงกว่าตามท้องตลาดแต่พี่ภิรมย์บอกว่าถ้าไม่ได้ของดีมาก็จะไม่ขาย หอยจอบย่างพริกเกลือตัวโตที่ถึงจะเอาโฮตาเตะของญี่ปุ่นมาแลกก็ไม่ยอม เนื้อหวานเจี๊ยบย่างมาแบบพอดีพอดีเนื้อไม่แห้ง แถมยังขายในราคาถูกมากแค่ตัวละ 40 บาทเท่านั้นถ้ามีวัตถุดิบนี้บอกเลยว่าต้องสั่งห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง อีกหนึ่งจานที่อาจจะไม่ใช่ของทะเลแต่ก็โชว์ศักยภาพของพ่อครัวได้อย่างดีเยี่ยมก็คือ เนื้อผัดหน่อกระวาน พริกแกงทำเองของทางร้านรสชาติเผ็ดร้อนหอมกลิ่นเครื่องเทศแต่กลมกล่อมทานแล้วหยุดไม่ได้เป็นหนึ่งในจานที่ดีที่สุดของมื้อนี้ แกงป่าปลาวัวน้ำข้นๆรสเข้มข้นจัดจ้าน ต้มส้มปลาสร้อยนกเขาที่มีความเปรี้ยวหวานกำลังพอเหมาะพอเจาะมาพร้อมกับตะลิงปลิงและมีกลิ่นกะปิหอมจากระยองบางๆ แกงส้มไหลบัวเนื้อปลาเก๋าที่มีรสเปรี้ยวและหอมน้ำมะกรูดเป็นแกงส้มที่เข้มข้นถูกใจ หมึกน้ำดำที่ไม่หวานมากแต่มีรสเปรี้ยวมาแซมอ่อนๆแบบพอดิบพอดี กั้งกระดานสดๆตอนนี้ 380 บาทเท่านั้นปอกเปลือกมาให้แค่ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย บางวันทางร้านก็จะมีปลาตาหวานทำเป็นซาซิมิหรือปลาแดงย่างแค่จิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว ยำไข่แมงดา ปลาวัวทอดกระเทียม วัตถุดิบอีกหลากหลายแล้วแต่วันไหนมีอะไรสั่งมาเถอะรับรองไม่ผิดหวัง ค้นใน Google maps ให้หาร้านฝั่งตรงข้ามว่า “เชฟหมูกระทะ สาขาใหญ่ พัทยาเหนือ” ทางเข้าอยู่ตรงข้ามเลยเป็นอพาร์ทเม้นท์ด้านใน ตรงเข้าไปนิดนึงร้านจะอยู่ขวามือ ร้านนี้บอกเลยว่าตอนนี้คิวยาวแน่นอนใครจองได้ถือว่าโชคดีลองโทรไปจองและสอบถามพี่ภิรมย์ในเบอร์นี้เลย 0813779037 จองได้รับรองว่าเป็นมื้อที่จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน