อาหารตามสั่งวิทยา ตาก

Kangwan Zen Ruenroeng 24 Followers

มื้อเย็น

หากใครมา อ.แม่สอด จ.ตาก แล้วยังนึกไม่ออกว่าจะทานอะไร หรืออยากทานอาหารง่ายๆ แบบตามสั่ง หรือจานเดียวอยู่ หรือจะเป็นกับข้าวทานกันหลายๆ คน ที่นี่เป็นร้านอาหารตามสั่งธรรมดาๆ เรียบง่าย แต่รสชาติอยู่หมัด เมนูง่ายๆ แต่รู้จักทำ ว่าควรทำกับอาหารแบบนี้ แบบนั้นอย่างไร ตั้งใจทำอาหาร เพราะมันออกมาทางการรับรู้ด้วยสัมผัสต่างๆ คือ การเตรียมอาหารแบบสดใหม่ คือสั่งอะไรก็จะมาเตรียมหั่น ไม่ได้สต็อคทิ้งไว้ และไม่ได้ใช้เวลามากเท่าไร เคยมั้ยครับ ที่เราสามารถรู้สึกได้ได้ว่า อร่อยตั้งแต่เห็นเขาทำ อร่อยตั้งแต่ได้ยินเสียง เสียงหมูสามชั้นทอดเกลือ ดังฉี่ เคาะกระทะเพื่อรดน้ำมันราด ให้หมูกรอบ แต่ไม่อมน้ำมัน หน้าตาน่าทาน ไม่มันเยิ้ม ไม่ไหม้ ไม่เละ ดูสดกรอบ ปริมาณอิ่มเต็มที่ รสชาติสัมผัส ไม่เลี่ยน ไม่มัน กรอบสด รสชาติดี ทานง่าย แกงส้มแบบน้ำแกงปลาข้นๆ ไข่ชะอมไม่อืด ไม่มันแห้งชุ่มกำลังดี ปลาทอดกรอบ แต่อย่าปล่อยให้แช่นานเกินไป ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ แห้งๆ ชุ่มชื่นกำลังดี รสดีอร่อย เผ็ดนิด หวานนิด รสกลมกล่อม กระหล่ำฉาดน้ำปลา เค็มนิด หวานหน่อย อร่อยมาก ผักยังกรอบสดอยู่ ถึงแม้การเดินทางไกลไปในทุกๆ ที่ เราอาจจะไม่ได้มีโอกาสกินอาหารท้องถิ่น​เสมอไป หรืออาหารแปลกใหม่เพื่อเปิดประสบการณ์นั้นๆ ก็ตาม แต่การเดินทางได้ไปรับรสบางอย่างที่ไม่เคยได้รับ อย่างน้อยเราก็ได้ทำความรู้จักกับใครอีกคน กับเพื่อนใหม่ กับผู้ใหญ่ที่คอยทำหน้าที่ต้อนรับการมาเยือนของคุณแบบอบอุ่นในแบบฉบับที่เจ้าของบ้านพึงทำได้ในแบบของเขาเอง... สวัสดีปีใหม่ทีมงาน Retty และนักท่องทางเดินอาหารทุกคนครับ ขอให้ทุกคนจะยังได้รับรสชาติอาหารดีๆ อร่อยๆ ในปี 2565 / 2022 นี้ หรือนั่นก็หมายความว่า ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพที่ดีทุกคนนะครับ