เจลาโต้หรือไอศกรีมในภาษาอิตาเลียน แต่ความเข้มข้นจะมากกว่าไอศกรีมประเภทอื่น เพราะมีฟองอากาศแทรกอยู่น้อยกว่า สั่ง 2 รส ขนาดถ้วยกลาง (220 บาท) ที่ใช้วิธีชั่งน้ำหนัก คือรสเชอร์เบ็ท แมงโก้ กับ รัม ไรซิน รสเชอร์เบ็ท แมงโก้ เปรี้ยวผสมหวาน รสละมุน ขณะที่รัม ไรซิน ครีมมี่กว่า แต่หวานแซ่บ รสชาติโดยรวมถือว่าหวานกว่าไอศกรีมทั่วๆ ไป ร้าน กิโยนี่ (Ghignoni) ยังมีกาแฟ ขนมปัง อาหาร ขายด้วย ร้านอยู่เยื้องกับวัดแขก สีลม ครับ #hellonewretty