ไข่บุญคง

Chanokphat Phadungath 377 Followers

มื้อเย็น

✒ ขอลัดคิวรีวิวร้าน "ไข่-บุญคง บ้านอบควันอ้อน" ก่อนเลยค่ะ เพราะประทับใจมากๆ และขอให้เป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดเมื่อมา #เมืองราชบุรี คือต้องเล่านิดนึง เราทำงานที่ราชบุรีนะคะ ก็ขับรถผ่านร้านนี้ตลอดมาหลายปี แต่ก็ไม่เคยแวะลอง จนเจ้าถิ่นราชบุรีอีกท่านนึง คือ แอดมินเพจ อร่อยทั่วไทย มาชี้เป้าว่าร้านนี้เด็ดมาก เรานี่ไม่รอช้าต้องรีบมาจัดในทันทีทันใด และต้องขอมารีวิวอย่างด่วนในวันนี้ค่ะ 🐮 ร้านไม่ใหญ่มาก พิกัดร้านริมถนนแถวๆ #เจดีย์หัก มีพี่วัฒน์เจ้าของร้าน เป็นเชฟใหญ่ยืนหนึ่งปรุงอาหารคนเดียวค่ะ และมีพี่พนักงานอีกท่านที่ดูแลภายนอกร้าน คือทั้งร้านช่วยกัน 2 คนค่ะ จุดเด่นของร้านนี้คือสเต็กเนื้อค่ะ นอกจากนี้ก็ยังมีซี่โครง ไส้กรอก เนื้อสัตว์อื่นก็มีหมู ไก่ ทูน่า และแซลม่อน 🔥คำแนะนำ🔥 โทร.จองโต๊ะและจองอาหารก่อนไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมงนะคะ บางเมนูที่ต้องใช้เวลานาน แนะนำให้จองข้ามวันค่ะ ➡️ ได้ลองไปตามนี้ ชอบมากทุกเมนูที่ลองค่ะ ✅ #บาร์บีคิวซี่โครงเนื้อ (ราคาตามน้ำหนัก) เมนูเนื้อโดยส่วนใหญ่ราคาตามน้ำหนักค่ะ ซี่โครงเนื้อที่เราลองราคาอยู่ที่ 1,200฿ เมนูนี้ใช้เวลา slow cook นานกว่า 7 ชั่วโมง แนะนำให้จองข้ามวันเลยค่ะ เมนูนี้ชอบมากกกกกก เนื้อนุ่มแบบนุ่มละลาย มีซอสบาร์บีคิวทามาบางๆ ไม่กลบรสเนื้อ เมนูนี้ประทับใจค่ะ ✅ #ริบอาย (ราคาตามน้ำหนัก) สเต็กที่ร้านมีหลายคัตค่ะ ตอนโทร. มาจอง พี่วัฒน์แนะนำริบอาย ซึ่งก็งานดีจริงๆ ค่ะ เนื้อทำมาสุกเลยมีเดียมไปนิดแต่ก็ยังนุ่มมาก เพราะเนื้อเป็นแบบดรายเอจ ริบอายมีส่วนติดมันมาขอบๆ โดยรวมงานดีค่ะ ✅ #กะเพราเนื้อคลุก (180฿) จานนี้อื้อหือค่ะ ได้แต่บอกว่าอื้อหือ งานดีมากๆ กะเพราคลุกผัดมาแห้งๆ รสชาติดีมาก จัดจ้าน ออกรสเผ็ด/เค็ม มีหวานตัดปลายลิ้น เนื้อหั่นเต๋าให้มาหลายชิ้น เนื้อนุ่มแบบยังต้องเคี้ยว โปะบนมาด้วยไข่เป็ดดาว จานนี้ดีงามทุกองค์ประกอบค่ะ ✅ #ไส้กรอกเนื้อพริกไทยดำ (180฿) ไส้กรอกเนื้อชิ้นโตๆ พี่เจ้าของร้านทำเองเช่นกันค่ะ ไส้กรอกเนื้อไม่ถึงกับละเอียดมากมีความเนื้อเน้นๆ แน่นๆ มีพริกไทยดำแทรกทั่วๆ ✅ #พอร์คช็อป (220฿) จะบอกว่าร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่งานเนื้อค่ะ พอร์คช็อปก็งานดีมาก หมูชิ้นโตติดกระดูก ทำมาความสุกกำลังดีมากๆ มีความครัสต์กรอบๆ ด้านนอกแต่เนื้อหมูยังนุ่มฉ่ำ มีรสเค็มเล็กๆ จากซอสพริกไทยดำ ชอบมากค่ะ ✅ #ทูน่าสเต็ก #แซลมอนสเต็ก (440฿) อยากลองทั้งสองปลาในจานเดียวกัน พี่เจ้าของร้านก็จัดให้ได้ค่ะ โดยเสิร์ฟปลาขนาดเล็กลงให้ค่ะ ทั้งสองปลาทำมาสุกกำลังดีมากๆ ทอดมากนังกรอบ แต่เนื้อปลาไม่แห้ง ชอบค่ะ ✅ #ซี่โครงหมูบรั่นดีทอด (จานใหญ่ 480฿) เมนูนี้มีสองขนาดค่ะ วันที่ไปลองโทร.จองช้าไปหน่อย เหลืออยู่ 1 ออเดอร์สุดท้ายเป็นขนาดใหญ่ เมนูนี้พี่เจ้าของร้านจะเอาซี่โครงหมูไปหมักในบรั่นดีและเครื่องของทางร้าน หมักนานหลายชั่วโมงแล้วนำไปทอดก่อนเสิร์ฟ ซี่โครงนุ่มมากๆ ค่ะ ทอดมาสุกกำลังดี รสชาติออกหอมหวาน ทานเพลินๆ 🔥🔥🔥 เป็นร้านที่ชอบมากๆ สายเนื้อมาเที่ยวราชบุรีอยากแนะนำให้มาลองร้านนี้ค่ะ แต่งานหมู งานปลา เค้าก็ดีนะคะ ไม่ทานเนื้อก็แวะมาได้ แนะนำจริงๆ ค่ะ ชอบมาก 📌 ไข่บุญคง บ้านอบควันอ้อย 📞 084 721 4045 แผนที่ ➡️ https://maps.app.goo.gl/dnYQQuDxceGyNSMq6 🚙 จอดรถได้หน้าร้าน 3-4 คัน 💴 รับเงินสด/โอน #Happynov2021