เป็ดย่างชิกกี่ สุราษฎร์ธานี

Kasidetch Guaysomboon 185 Followers

เป็ดย่างเจ้าดัง ของดีจากจังหวัดภูเก็ต ซึ่งขยายสาขาล่าสุดมาเปิดที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี “เป็ดย่างชิกกี่” ทางร้านก็จะมีเมนูเด็ดๆอย่าง เป็ดย่าง, ขาหมู, หมูแดง, หมูกรอบ เป็นต้น ผมเองได้มีโอกาสลองทานเป็นแบบเดลิเวอรี่ครับ รสชาติอาหารที่ผมจะรีวิว เป็นอาหารที่ผ่านการแช่เย็นค้าฃคืนมา 1 คืน และมีการนำมาอุ่นใหม่นะครับ 1. เป็ดย่าง: เป็ดย่างชิ้นหนานุ่ม หนังก็นุ่มหนึบ ทานกับน้ำราดที่เข้มข้น หวานนำเค็มตามนิดๆ แถมยังมีถั่วลิสงมาให้ เป็นเป็ดย่างสูตรฮ่องกงโบราณ โดยรวมถือว่าอร่อยมากครับ (Rated: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) 2. ขาหมู: อันนี้ยกให้เป็นเมนูที่ชอบที่สุด ขาหมู เนื้อนุ่ม แน่น หนัง นุ่มหนึบ ไม่มัน ไม่แห้งจนเกินไป เพราะทางร้านจะนำขาหมูไปย่างก่อนครับ แล้วจะนำมาต้นพะโล้ หนังเลยไม่แห้งเกิน ไม่เละไป รัดตัวนุ่มหนึบกำลังดี น้ำพะโล้ก็เข้มข้น หวานเค็ม และมีถั่วลิสงมาให้ ที่สำคัญคือพริกน้ำส้ม ซึ่งปกติผมไม่ค่อยทาน เพราะส่วนใหญ่ร้านอื่นๆจะหนักไปทางเปรี้ยวเผ็ดแบบโดดๆ แต่ร้านนี้คือ รสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ออกไปทางน้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งถูกใจผมมากๆ เลยยกให้เป็นเมนูแนะนำไปเลยครับ (Rated: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) 3. หมูกรอบ: หมูกรอบ พอค้างคืนเลยกลายเป็นหมูนิ่ม ซึ่งเป็นอะไรที่ยอมรับได้ว่า ควรทานแบบทอดมาสดๆใหม่ๆ พอทานแบบค้างคืน Texture ความกรอบมันหายไป แต่รสชาติของหมูกรอบคือเค็มเกลือ แบบหมูทอดเกลือ ซึ่งอร่อยเลยครับ ทานเปล่าๆแบบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็ได้ แอบเสียดายที่ทานแบบเดลิเวอรี่ ถ้าทานที่ร้านแบบทอดออกมากรอบคงจะฟินมากๆเลยครับ (Rated: ⭐️⭐️⭐️⭐️) 4. หมูแดง: อันนี้ก็เป็นอีกเมนูที่ชอบ หมูแดงย่างมาชิ้นหนาแบบพอดีๆ ฟิลแบบย่างเตาถ่าน ทานคู่กับน้ำราด แล้วเข้ากันมากครับ อร่อยเลยทีเดียว (Rated: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำมาก ถ้าหากใครไปเที่ยวภูเก็ต หรือสุราษฎร์ธานี ลองไปทานได้ครับ ไม่ผิดหวัง รายละเอียด ที่อยู่ของทางร้าน สามารถติดตามได้ทาง Facebook: เป็ดย่างชิกกี่-ต้นตำรับ #EarthEatReview