แกงกะหรี่หลังบ้าน

Veerapat Ma 135 Followers

เป็นร้านแกงกะหรี่เปิดใหม่ที่สั่งผ่าน Delivery หรือไป Pick up หน้าร้านเท่านั้น โดยตามรอยมาจาก Channel ใน YouTube กันเลยทีเดียว สาขาออริจินัลจะอยู่ที่นนทบุรี แต่ลองเปิดหาใน Robinhood ก็เจอว่ามีสาขาอยู่ไม่ไกลจากบ้านด้วย และเมื่อร้านเปิดเราก็รีบกดสั่งกันเลยทีเดียว อันที่จริงก็สามารถสั่งผ่าน Delivery เจ้าอื่นๆ เช่น Line Man หรือ Grab เช่นกัน เพียงแต่ถ้าสั่งผ่านกลุ่มนี้ เมนูอาหารจะบวกเพิ่มเข้าไปอีก 100 บาทต่อจาน (โดน GP 30%) เมื่อเทียบกับ Robinhood ที่ไม่มีเก็บ GP และค่าส่งที่บวกเพิ่มก็ไม่ได้เยอะมาก แค่ 45 บาท งั้นสั่งผ่าน Robinhood ละกัน สำหรับเมนูอาหารตอนนี้จะมีแต่ข้าวแกงกะหรี่อย่างเดียว ซึ่งเลือกได้ว่าจะเพิ่ม ออมเล็ต หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่น่าสนใจครับ โดยแรงบันดาลใจร้านนี้ เจ้าของเป็นนักรีวิวอาหารเช่นกัน แต่อยู่ๆ มาก็อยากมาเปิดร้านอาหาร และเลือกเมนูที่ชอบที่สุดอย่าง ข้าวแกงกะหรี่ โดยไปหาสูตรมาจากเพื่อนที่ญี่ปุ่น และนำมาผสมผสานกับต้นตำรับเครื่องแกงจัดจ้านอย่างอินเดีย จนได้ออกมาเป็นลูกผสมระหว่างญี่ปุ่นและอินเดียนั่นเอง โดยเราสามารถเลือกความเผ็ดได้ถึง 4 ระดับด้วยกัน แต่ถ้าแนะนำให้ลองจาก 0 ก่อนเผื่อเผ็ดเกินไปจะทานไม่ได้ วันนี้เลยสั่งมา 2 เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์หลักของร้านนี้ เริ่มต้นด้วย ข้าวแกงกะหรี่หอมทอดดอกไม้ ราคา 189 บาท แพ็กเกจจิ้งดีที่สุดเท่าที่เคยเห็นมา โดยมาเป็นกล่อง 3 ช่องที่ช่องนึงยัดข้าวมาแน่นๆ และผักดอง อีกช่องเป็นกะหล่ำปลีซอยและมีถุงใส่น้ำสลัดแยกมาต่างหาก และช่องสุดท้ายจะมีแกงที่อยู่ในถุงอย่างดี ก่อนทานก็เทใส่ช่องเลยครับ ส่วนหอมทอดดอกไม้ ทางร้านใช้หัวหอมใหม่ผ่าเป็นรูปดอกไม้ ชุบแป้งทอดและลงไปทอด ซึ่งหน้าตาดูคล้ายกะหล่ำปลีที่บานๆ ดูดีเลยครับ จานนี้เลือกความเผ็ดระดับ 0 แต่ก็มีความเผ็ดร้อนแทรกๆ อยู่พอสมควร รสชาติจัดจ้านกลิ่นเครื่องเทศ โดยเฉพาะลูกกระวานมาเต็ม ให้ความรู้สึกหวานๆ ข้าวดี นุ่ม หนึบ อร่อย ทานกับแกงก็เข้ากันมาก กะหล่ำซอยค่อนข้างถี่และให้เยอะจริงๆ ผักดองออกเปรี้ยวๆหวานๆ ตัดเลี่ยนได้ดี ส่วนหอมทอด รู้สึกว่ายังไม่ค่อยกรอบเท่าไร มีส่วนเล็กๆ เท่านั้นที่กรอบได้ที่แล้ว ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะทิ้งไว้สักพักแล้วค่อยทาน หรือมันนิ่มมาตั้งแต่จากร้านแล้ว รสชาติจืดๆ มีมายองเนสมาราดเพิ่มรสสชาติหวานๆ โดยรวมก็ดีแต่ถ้ากรอบทั้งอันได้จะประทับใจเลย ส่วนอีกเมนูเป็นข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ราคา 199 บาท: แพ๊คมาเหมือนกับจานแรก มีทุกอย่างทั้งข้าว กะหล่ำซอย แกงกะหรี่ เพียงแต่ตัวหมูจะท๊อปมาบนข้าวเลย ส่วนข้อสังเกตอีกอย่างคือจานนี้ให้ผักดองเยอะเป็นพิเศษ ความเผ็ดของแกงกะหรี่จานนี้คือระดับ 1 ซึ่งเมื่อทานแล้วกลิ่นฉุนขึ้นจมูกและรสชาติเผ็ดกว่า level 0 แบบคนละม้วนเลยทีเดียว ตัวหมูทอดมากรอบทุกชิ้นและทำออกมาได้น่าทานมากๆ อันนี้ประทับใจครับ โดยรวมแล้วเป็น 1 ในร้านที่ทำออกมาได้ถูกใจมากๆ เพราะส่วนตัวชอบกลิ่นเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนอยู่แล้ว และพอนำมาปรับสูตรใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้าน ก็ต้องยกนิ้วให้กับความพยายามของเจ้าของเลยครับ แนะนำร้านนี้เป็นอย่างยิ่งครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี