ข่อเหล็ด

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเช้า

ข่อเหล็ด ร้านอาหารมุสลิมยอดนิยมของนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย เมนูหลากหลายทั้งโรตีน้ำแกง (Roti Canai) มะตะบะ (Murtabak) ข้าวยำ (Nasi Kerabu) นาสิดาแฆ (Nasi Dagang) ข้าวแกง (Nasi Campur) และอาหารไทยตามสั่ง #นาซิดาแฆ #nasidagang ฿35 แปลตามตัวคือ”Trader Rice” (Nasi = Rice, Dagang = Trade) ประกอบไปด้วยข้าวมันกับแกงปลาและเครื่องเคียงอื่นๆตามแต่ละท้องที่ นิยมรับประทานกันในแหลมมลายูฝั่งตะวันออก (ปัตตานี ยะลา นราธิวาส กลันตัน ตรังกานู ปะหัง ยะโฮร์ และหมู่เกาะริเยาของอินโดนีเซีย) ส่วนฝั่งตกวันตกของแหลมมลายูนิยมทานนาซิลือเมาะ (Nasi Lemak) มากกว่า นาซิดาแฆแบบสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ใช้ข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียว ข้าวสังหยด หุงกับหางกะทิและฮาลือบอ (ลูดชัด Fenogreek) ราดด้วยแกงปลาโอใส่ไข่ต้มกับพริกหยวก ทานคู่กับซามาโญ (มะพร้าวคั่วตำกับเกลือและน้ำตาล ข้าวร่วม หอมกะทิอ่อนๆ ไม่มัน ไม่เลี่ยน แกงปลารสบางๆ พริกหยวกหอม ซามาโญหอมกลิ่นน้ำตาลไหม้ รสหวานนำ ทั้งข้าวและแกงรสอ่อน เน้นรสชาติจากซามาโญเป็นหลัก ร้านอยู่ในซอยตรงข้ามร้านน้ำหมุน ถนนศุภสารรังสรรค์ เปิด 6.00-21.00 ทุกวน #Rettysep99