ชัยโภชนา เฮียฮั้ว

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ชัยโภชนา ร้านข้าวหมูแดงเปิดมานานกว่า 60 ปี โดยคุณชาญชัย ชาญพิชิตวนิช เริ่มแรกร้านอยู่ตรงสามย่าน ช่วยกันขายกับพี่ชายสองคน ภายหลังได้ย้ายมาตรงถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ตรงข้ามซอยวัดใหม่ช่องลม ที่ตั้งปัจจุบัน เป็นเวลากว่า 40 ปี #ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ฿50 #ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ฿50 ข้าวนุ่ม หอม เม็ดใหญ่ น้ำราดข้นหนืด เครื่องเทศ ถั่ว งา สมดุลกันดี เผ็ดพริกไทยตามหลังนิดๆ หมูแดงหมักด้วยเครื่องเทศข้ามคืนแล้วนำไปย่าง กลิ่นซอสหอมทิ้งไว้ในปาก เนื้อลีนนุ่ม หมูกรอบหนังฟู หอมกลิ่นไหม้ กุนเชียงเนื้อร่วน หวานนำ หอมกลิ่นควัน ร้านอยู่ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ตรงข้ามซอยวัดใหม่ช่องลม เปิด 8.00-15.00 ทุกวัน #Rettysep99