Saloon de Paskani ห้องอาหารหลักของ Resort de Paskani ที่เป็นทั้งห้องอาหารแบบ All day dining และร้านกาแฟ ในส่วนบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าก็จะอยู่ที่ห้องอาหารนี้เหมือนกัน (ถ้าแขกมาพักน้อย ทางรีสอร์ทจะปรับมื้อเช้าเป็นแบบเซ็ต a la carte) มื้อกลางวัน-เย็น ถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของที่นี่ด้วยเหมือนกัน ซึ่งวัตถุดิบหลักของที่นี่ จะใช้วัตถุดิบพื้นถิ่น เพื่อเป็นการสนับสนุนชุมชนไปในตัวด้วย อย่างพวกอาหารทะเลต่าง ๆ / มะนาวยูเรก้า (เลมอน) / สับปะรด หอมสุวรรณ Seafood Platter (2,500.-) ในเซ็ตจะมีกุ้งมังกร 7 สี ขนาดอย่างต่ำมี 800 กรัม ตถือว่าตัวใหญ่ใช้ได้เลย แซมด้วยปูม้าสด ๆ อีก 4 ตัว ปลาหมึกตัวใหญ่ และหอยตลับ เรียกว่าทาน 4-5 คนสบาย ๆ เลย และที่สำคัญราคานี้ ถ้าทานในตลาดหัวหิน อาจจะได้แค่กุ้งมังกรตัวเดียวด้วยซ้ำ Rib Eye Steak ทางรีสอร์ทจะใช้เป็นเนื้อออสเตรเลีย เสิร์ฟมากับผักย่างหลากหลาย ข้าวผัดกระเทียม เนื้อออสไข่ดอง : เมนูนี้เป็นเมนูห้ามพลาดเลย ข้ามผัดกระเทียม ทำมาได้ดีมาก ๆ รสไม่จัดไป ทานเสริมคู่กับไข่ดองแล้วลงตัวจริง ๆ สปาเก็ตตี้ปูใบชะคราม : เมนูไทย ๆ เข้มข้นด้วยเครื่องแกง และเนื้อปู ผสานกับเส้นสปาเก็ตตี้ ก็ลงตัวดีไปอีกแบบ