ก๋วยเตี๋ยวถาวร

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านก๋วยเตี๋ยวถาวรร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่แห่งเมืองฉะเชิงเทรา ร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำและมีเย็นตาโฟให้เลือกทานได้ด้วย ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้และหลายๆร้านในแปดริ้วนี้โดดเด่นในเรื่องของการใช้หมูมาปั้นเป็นก้อนๆหมักมาเป็นหมูเด้ง ปั้นมาเป็นลูกกลมกลมเล็กๆรสชาติดีเยี่ยมคล้ายลูกชิ้น หมูต้มทางร้านเอามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเนื้อนุ่มไม่แห้ง หมูสับหมักเอามาสะดุ้งน้ำร้อนเล็กน้อยแค่นี้ก็อร่อยแล้ว ทานรวมรวมกันแล้วเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยม สั่งบะหมี่แห้งยำบะหมี่จะเป็นแบบเส้นใหญ่นิดๆ ปรุงรสมาให้ใส่ถั่วให้ปริมาณมากพอสมควรและมีมะนาวซีกไว้ให้บีบด้วย โดยรวมรสชาติกลมกล่อมใช้ได้ สั่งหมูสับหมูต้มหมูเด้งเป็นเกาเหลาใสๆมาซดน้ำก็หวานชื่นใจคล่องคอดีมาก มาครั้งนี้ประทับใจมากกว่าครั้งก่อนที่เคยได้แวะมาทาน