เกี๊ยวปลาตี๋ ไหฮง ท่าฉลอม

Chanokphat Phadungath 377 Followers

🤫 ที่สุดของร้านลับ ณ #ท่าฉลอม ต้องขอยกให้ร้าน ตี๋ไหฮง ร้าน #เกี๊ยวปลาท่าฉลอม ต้นตำรับของท่าฉลอม ค่ะ 🐳 ร้านนี้ตั้งขายในตัวบ้านของลุงตี๋ค่ะ ซึ่งจะซ่อนตัวอยู่ในตรอกริม ถ.ถวาย ต้องจอดรถริมถนนแล้วเดินเข้าบ้านลุงตี๋ 🔥 ร้านนี้ขายเพียงแค่วันละ 1 ชั่วโมงเท่านั้น!!! คือ ประตูบ้านจะเปิดตอน 3 ทุ่มเป๊ะๆ ปิดร้าน 4 ทุ่มค่ะ สาเหตุที่ร้านขายช่วงกลางคืนเวลาจำกัดเพราะลุงตี๋ต้องไปหาหมอช่วงกลางวัน ตอนเย็น-กลางคืนจึงสามารถเปิดขายได้ 🐳 เกี๊ยวปลาจะทำสดๆ ทีละตัวค่ะ มีแผนกนวดแป้งโดยใช้ขวดน้ำ จากนั้นจะส่งต่อให้แผนกใส่ไส้ซึ่งเป็นไส้กุ้งปรุงรสออกหวานๆ 😋 เกี๊ยวปลาท่าฉลอม จะต่างจากเกี๊ยวปลาที่เรากินกันทั่วไป คือจะนิยมทอดจนกรอบก่อนกิน ตัวเกี๊ยวมีความปลาแต่ไม่คาว กินเปล่าๆ หรือกินพร้อมน้ำจิ้มก็เด็ดขาดค่ะ เกี๊ยวปลาลุงตี๋มีแป้งผสมค่อนข้างน้อย เวลาทอดจะกรอบไม่นานค่ะ แป๊บเดียวก็จะออกหนึบๆ ละ แต่ก็กินเพลินเป็นที่สุด ชอบมากค่ะ 📌 สำหรับการมาซื้อปลีกที่ร้าน ⏩ จำกัดจำนวนซื้อเกี๊ยวปลาคนละ 100 ตัว (ราคาตัวละ 2฿) ⏩ รับออร์เดอร์ทีละคิว ไม่มีบัตรคิวนะคะ ลูกค้าลำดับคิวกันเอง ⏩ เกี๊ยวปลาสามารถสั่งได้ แบบ 1. ทอดซ้ำ (คือที่ร้านทอดครั้งเดียวแล้วเราเอาไปทอดซ้ำที่บ้านให้กรอบก่อนกิน) 2. ทอดกรอบพร้อมกิน (คือที่ร้านจะทอดสองครั้งจนกรอบ พร้อมกินหลังสั่งได้เลย) 📌 สำหรับซื้อจำนวนมาก (มากกว่า 150 ตัว) ⏩ โทรแจ้งล่วงหน้า เวลา 14:00-20:00 น. ที่ เบอร์ 0837005959 ⏩ สั่งจำนวนมากใช้เวลาตั้งแต่ 4-15 วัน หรือหากคนสั่งเยอะมากจริงๆ อาจต้องรอเป็นเดือน ทางร้านจะแจ้งเองค่ะว่ามารับได้เมื่อไหร่ 📌 ไหฮง เกี้ยวปลา ท่าฉลอม 083 700 5969 https://maps.app.goo.gl/BMywguE49NozHDEB6 ⏰ สามทุ่ม-สี่ทุ่ม ปิดวันอาทิตย์ 🚗 จอดรถริม ถ.ถวาย แล้วเดินเข้าตรอก 💸 รับเงินสด