เอ้ก-ตี้-เอ้ก

Sitthipong Chansengarun 355 Followers

มื้อกลางวัน

กลายเป็นร้านข้าวมันไก่แบบสิงคโปร์ในดวงใจไปสะแล้ว เนื้อไก่ที่นี่ต้มออกมาได้นิ่มและฉ่ำตามต้นตำรับไก่สิงคโปร์ มีน้ำราดซีอิ๊วน้ำมันงาให้ และมีน้ำจิ้มอีก 3 แบบ คือแบบขิงบด น้ำจิ้มพริกเปรี้ยวหวานสีส้ม และน้ำจิ้มแบบไทยเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสแซ่บ ข้าวมันก็คงได้หอม เป็นข้าวไม่เละ เนื้อไก่ที่นี่ไม่มีให้เลือก เพราะเขาใช้เนื้อสะโพกอย่างเดียว วันนี้ได้ลองเมนูข้าวหมูกรอบด้วย เป็นหมูกรอบแบบฮ่องกง หนังกรอบแต่ไม่ฟูมาก เหมือนหมูกรอบที่ขายตามภัตตาคารฮ่องกง เนื้อหมูนิ่มกำลังดี น้ำราดหมูกรอบอร่อย ออกหวานเค็มและกลิ่นหอมมาก ที่แปลกคือเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มพริกชี้ฟ้าดอง ไม่เคยกินหมูกรอบกับน้ำจิ้มพริกชี้ฟ้าดองมาก่อน แต่พอลองแล้วก็ถือว่าเข้ากันได้ดี หมูกรอบอร่อยมากโดยที่ไม่ต้องราดหรือจิ้มน้ำจิ้มใดๆ #Rettysep99