KOI Thé (โคอิ เตะ) ซิกเนเจอร์ของ KOI Thé ที่เราสามารถมองเห็นได้เลยก็คือทางแบรนด์จะใช้ไข่มุกสีทองอร่าม (Golden Bubble) มาทำเป็นท็อปปิ้ง ซึ่งรสชาติของไข่มุกจะดีมากเคี้ยวหนึบหนับจนหลาย ๆ คนต้องขอเพิ่มเป็น 2 ช็อต เช่นอุ้มเอง ส่วนในเรื่องของชาทางแบรนด์ได้ใช้ชาชั้นยอดจากไต้หวันที่มีกลิ่นหอมมาก I love 70 -115 ฿+