มื้อกลางวัน
《ข้าวมันไก่เบตง จางเจียหยี》ข้าวมันไก่ที่ใช้ทั้งไก่ และสูตร ส่งตรงจากเบตงโดยเฉพาะ เปิดโลกเรามาก ไม่เคยทานไก่เบตงมาก่อน ทั้งเนื้อทั้งหนัง มีความเด้งกรุบ หนึบหนับแต่ไม่เหนียว เฮ้ยยย ชอบมาก!!! ที่สำคัญ ส่วนที่ติดกระดูก เช่น ปีก เชฟมีความงัดกระดูกออกมาดีมาก ไม่มีเศษกระดูกให้ขัดใจ (เป็นปลื้ม) เสิรฟมาพร้อมซีอิ้วราดบนเนื้อไก่ ตัวน้ำจิ้มมาด้วยกัน 3 แบบ ซีฟู๊ดส์, เต้าเจี้ยว และกุ้ยช่ายผัดขิง (อันนี้ไม่เคยทานมาก่อน) แต่น้ำจิ้มมีความเข้มข้นจัดจ้านทุกตัว ชอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวมาก (เราถึงขั้นทานน้ำจิ้มเล่น😆) 🎯 พิกัด: พหลโยธินซอย 9 แล้วเข้าซอยย่อย ซอยแรกด้านซ้ายมือ ตรงไปจนสุด เลี้ยวขวา ร้านอยู่ขวามือ (สามารถเดินทะลุไปซอยอารีย์ได้) 🏠 เปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 10.30 - 21.00 น. ☎️ ติดต่อ: 092 997 1170 มีบริการ delivery ด้วยนะ ผ่าน Lineman, Robinhood, Grabfood 🛵💨 #ปล่อยเราไว้ตรงของกินนะ #chickenrice #foodie #foodphotography #chickenricebowl #baytongchickenrice #จางเจียหยี #Hellonewretty
1
0
Other Reviews
Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามข้าวมันไก่เบตงจางเจียหยี ร้านอาหารเบตงเพิ่งเปิดได้ไม่นานในกรุงเทพฯ โดยเชฟชาวเบตง มีทั้งข้าวมันไก่เบตงที่ใช้ไก่เบตงแท้ๆ และอาหารเบตงอื่นๆอย่างเคาหยกเผือกแบบกวางไส หมั๊นหมิ่น จี๊ฉ่องฝัน กระเพาะปลาไข่ขาว ผัดผักน้ำเบตง ฯลฯ ชาวเบตงนำไก่พันธุ์พื้นเมืองของกวางไส(廣西雞) อพยพตอดตัวมาเลี้ยงที่เบตงด้วย ลักษณะเฉพาะคือหางสั้น ปีกสั้น ขนสั้น คอยาว ซึ่งต้องใช้ระยะเวลาเลี้ยงถึง 6 เดือน และต้องปล่อยเลี้ยงแบบอิสระ ไก่เบตงเคยเกือบจะสูญพันธุ์เพราะคนหันไปเลี้ยงไก่ธรรมดากันหมด แต่ปัจจุบันมีฟาร์มเพาะเลี้ยงไก่เบตงโดยเฉพาะที่สามารถกำหนดราคาไก่เองได้ แต่ก็ยังหารับประทานได้ค่อนข้างยาก ร้านข้าวมันไก่เบตงที่เห็นตามที่ต่างๆก็จะทำแค่สูตรเบตงแต่ใช้ไก่ปกติ หรือแม้กระทั่งเมนูไก่เบตงในร้านอาหารเบตงเฉพาะทางก็มักจะเสิร์ฟไก่ปกติราดด้วยซีอิ๊วเบตงเท่านั้น #ข้าวมันไก่เบตง พิเศษ ฿130 ไก่เบตงลักษณะพิเศษคือเนื้อแน่น หนังกรอบใส มีชั้นคอลลาเจนแทนกระหว่างหนังกับเนื้อแทนที่ไขมัน เมื่อตักเข้าไปในปากจะสามารถสัมผัสได้ถึงความกรอบของหนัง ความเด้งของคอลลาเจน และความแน่นของเนื้อได่ได้ในเวลาเดียวกัน ซีอิ๊วเบตงช่วยชูรสไก่ได้ดี บอดี้บาง รสเปรี้ยวนิดๆ ข้าวมันใช้ข้าวหอมมะลิอย่าฃดี เมล็ดยาวสวย รสชาตินุ่มนวลมีกลิ่นขิงอ่อนๆ น้ำจิ้มมี 3 แบบคือพริกเขียวผักชี เต้าเจี้ยว และกุ้ยช่ายผัดน้ำมัน #Rettyfamily เพิ่มเติม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Flat Marble อารีย์, สเต็ก
- ผัดไท สตูดิโอ อารีย์, อาหารไทย
- โฟลว์ เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ สาขาพหลโยธิน 9 อารีย์, อาหารไทย
- ตั้งโต๊ะสี อารีย์, ก๋วยเตี๋ยว
- Tokyo XXX Premium (Ari) อารีย์, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- Kisu Izakaya อารีย์, อิซากายะ
- Camp Cafe Ari อารีย์, คาเฟ่
- DROP BY DOUGH at ARI สามเสนใน, คาเฟ่
- X'Cucine Ari อารีย์, ชานมไข่มุก
- Josh Kaffa อารีย์, คาเฟ่
- ครัวตุ่ม อิงน้ำ อารีย์, อาหารไทย
- GAMSA Korean BBQ House อารีย์, อาหารเกาหลี
- Korean Spicy Lab by Mad Duckling อารีย์, อาหารเกาหลี
บริเวณใกล้เคียง
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
