จั๊ว ข้าวหมูแดง

Sitthipong Chansengarun 355 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านที่ 2 ที่บ้านโป่ง เป็นร้านจั๊วะข้าวหมูแดง สั่งเป็นข้าวหมูริมหมูกรอบราดน้ำเต้าเจี้ยว หมูริมเป็นของอร่อยของที่นี่ จริงๆก็คือเป็นเนื้อหมูแกงส่วนขอบ เวลาย่างหมูแดงออกมาแล้วตรงขอบจะไหม้เล็กน้อย ซึ่งจะมีรสชาติดี แต่เนื้ออาจจะแข็งกว่าหมูแดงปกตินิดหน่อย จะมาเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก หมูกรอบก็อร่อยมาก สวนน้ำราดแบบเต้าเจี้ยวจะหอมและมีรสชาติเค็มนำ เจ้าของบอกว่าน้ำราดผสมคือน้ำราดหมูแดง + น้ำเต้าเจี้ยวจะเป็นที่นิยมมาก เพราะรสชาติจะกลมกล่อมเค็มหวานกำลังดี แต่วันนี้ต้องไปขับจักรยานทางไกลไม่อยากกินอิ่มมาก เดี๋ยวไม่มีแรงปั่น เลยกินแค่จานเดียวก่อน #HNY2023