Nikupura​ โคตรเนื้อย่าง

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Nikupura โดยคุณนิค อดีตพนักงานต้อนรับบนสายการบิน ที่มีประสบการณ์จากการชิมอาหารในต่างประเทศบ่อยๆ ช่วงแรกขายแต่เมนูเนื้อย่างเสียบไม้ (Gyu Kushi 牛串) ออกตามงานอีเว้นท์ต่างๆ จนได้มีหน้าร้านเป็นของตัวเองช่วง COVID-19 และได้เพิ่มเมนูให้หลากหลายขึ้นเช่นข้าวหน้าต่างๆ เบอร์เกอร์ สเต็ก และ Gyukatsu #牛串丼 Size M ฿169 ข้าวหน้าเนื้อเสียบไม้ย่าง ใช้เนื้อไทยวากิวส่วนสันหลังจากฟาร์มในจังหวัดสุพรรณบุรี สไลซ์แล้วเสียบไม้ม้วนเป็นแท่ง ย่างด้วยซอสสูตรของอากงคุณนิคที่เคยทำงานครัวญี่ปุ่นในประเทศจีนสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยนำมาพัฒนาต่อด้วยการเพิ่มพริกเข้าไป และนำไปเผาต่อให้มันเนื้อออกมา วางลงบนข้าวญี่ปุ่น ท็อปด้วยเกร็ดเทมปุระและไข่แดง เนื้อกับมันแยกออกจากกัน เนื้อนุ่ม มันหนึบ หอมกลิ่นมันไหม้ ซอสเปรี้ยวนำเผ็ดตามนิดๆ กลิ่นแบบซอสญี่ปุ่นแต่มีความเผ็ดแบบไทย ข้าวญี่ปุ่นหอม ยางเยอะ เกร็ดเทมปุระช่วยเพิ่มรสสัมผัสกรับกรอบให้กับเนื้อที่นุ่มหนึบ ไข่แดงเพิ่มบอดี้และความมัน ร้านอยู่ปากซอยนวลจันทร์ 20 เปิด 11.00-20.30 ทุกวัน Nikupura โคตรเนื้อย่าง (牛串) Since 1945​ 063 416 9588 https://goo.gl/maps/ZT1EQisFxAgJrXc67 #Rettynewyear2022