Sababa Chiang Mai

Montana Twinprai 278 Followers

มื้อเช้า

ยอดเยี่ยมอิสราเอล - Sababa ร้านอาหารอิสราเอลรสชาติดั้งเดิมราคาสบายกระเป๋า ลุงมาถึงช่วงสาย ขอจัดเป็น Israelí Breakfast ดูเมนูแล้วแต่ละเซ็ทบิ๊กเบิ้ม...แต่เชฟบอกว่าทำตามสั่ง mix & match ตามไซส์ลูกค้าได้ ชักชูก้า - ไข่ทำให้สุกในซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ อาหารเช้าที่นิยมในกลุ่มเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง เชฟเคี่ยวซอสเอง รสสดชื่น (Shakshouka) ฟาลาเฟล - ถั่วปากอ้าและถั่วลูกไก่บดปั้นเป็นก้อนและนำมาทอด เชฟทำรสสัมผัสได้นุ่มเบาและมีรสกลมกล่อมเป็นพิเศษ ท่านใดอยากทราบเคล็ดลับลองถามเชฟ (Falafel) เครื่องจิ้ม - ฮัมมูสจากถั่วลูกไก่บดใส่ตาฮินี่ บาบ้ากานูช มะเขือม่วงปั่นรวมตาฮินี่ ราดน้ำมันมะกอกลงไป บีบมะนาวเพิ่มตามใจชอบ (Hummus & Baba Ghanoush) ขนมปังพิต้า - ถือเป็นรายการต้องสั่ง!!! เชฟหมักแป้งเอง และอบใหม่ทุกออเดอร์ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มและมีฟองอากาศแทรกมาก กินเปล่า ๆ ก็อร่อย จิ้มกับซอสต่าง ๆ ดีแบบลอยละล่อง (Pita) มาลาวัค เสิร์ฟกับซูกและเรเซค - โรตีแบบเยเมน เสิร์ฟแบบเยเมน ซูก-ซอสเผ็ดร้อนทำจาก พริกเขียว กระเทียม ผักชี เรเซค-มะเขือเทศขูดปรุงรส หากชอบรับประทานหวาน ๆ จะขอน้ำผึ้งดอยบ้านเชฟมาจิ้มก็ได้ ผักสดและผักดองได้รับฟรี ทั้งหมดนี้ 250 บาท เม้าส์มอยนานเชฟเลยเลี้ยงน้ำปั่นเลม่อนกับมินท์อีกแก้ว (อาหารจานโปรตีนก็มี แต่ไม่ได้สั่งเพราะไปเช้าครับ ท่านลองชมเมนูได้) พิกัด: ซอยคชสาร 5 ช้างคลาน เมืองเชียงใหม่ (เดินจากไนท์บาร์ซ่าประมาณ 8-10 นาที) ร้านพึ่งย้ายมาอยู่ตรงนี้ครับ ร้านเปิด: 11.30 - 22.00 น. โทร: 0809208203 #RettySanta