Grilled Town

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Grilled Town ร้านอาหารปากีสถานเพิ่งเปิดเมื่อกลางปีที่แล้ว มีทั้งเคบับต่างๆและอาหารปากีสถานทั่วไปทั้ง veg และ non veg #maghaznihari ฿249+ สตูว์เนื้อใส่สมอง (Maghaz = สมอง, Nihari = สตูว์เนื้อ) ซุปข้นรสเนื้อนำ ทานเปล่าๆหรือจิ้มกับแป้งนานก็ได้ ใส่สมองมาให้เยอะ เนื้อหนึบ มัน เนื้อตุ๋นหนึบติดเอ็นนิดๆ บีบมะนาวกับโรยขิงช่วยตัดรสได้ #kashmirichai ฿100+ ชากุหลาบสไตล์กัศมีร์ (Gulabi = ชมพู) ใช้ใบชา Kahwah (ชาเขียวที่ปลูกในกัศมีร์) ต้มกับเครื่องเทศ นม น้ำตาล เหมือนชาอินเดียทั่วไป แต่ใส่เบคกิ้งโซดาและน็อคน้ำเย็นเพื่อให้ชาเปลี่ยนสีเป็นสีชมพู ร้านนี้ทำออกหวานนิดๆ รสนมนวลๆ กลิ่นหอมทิ้งไว้ในปากค่อนข้างนาน #kheer ฿79+ พุดดิ้งนมที่หาทานได้ทั่วไปทั้งในอนุทวีปอินเดียและตะวันออกกลาง ในภาษาสันสกฤตแปลว่านม เป็นอาหารโบราณที่มีในคัมภีร์อายุรเวท ร้านนี้ทำออกมาไม่หวานมาก แต่กลิ่นหอมอบอวลในปาก ข้าวเม็ดเล็ก นุ่ม อัลม่อนฝานบางช่วยเพิ่มรสสัมผัส ร้านอยู่ปากซอยปราโมทย์ ถนนสุรวงศ์ เปิด 11.00-23.00 ทุกวัน #Happymarch2021