มื้อกลางวัน

วันนี้พามาลองอาหารอินเดียฟิวชั่นแบบ fine dining กันอีกสักแห่งครับ ที่ Jhol สุขุมวิท 18 amuse-bouche ของว่างจากเชฟ วันนี้ ไม่มีในเมนูครับ เรียกชื่อไม่ถูก คล้ายๆแป้งข้าวตังแต่งหน้าด้วยสับปะรดและครีมซอส รสชาติดีครับ ❤️❤️❤️💔 Masala maska bun ของที่ใครมาก็สั่ง เป็นขนมปังอบมาอย่างนุ่มราวกับปุยเมฆครับ ข้างในมีไส้แกงกะหรี่เล็กน้อยพอให้มีรสชาติ แต่ตัวที่เพิ่มรสจริงๆคือ pav baji butter หรือเนยรสเครื่องเทศครับ วิธีกินก็บิขนมปังกลมๆออกมาที่ละส่วนจะมีรูตรงกลางก็ใส่ไส้ลงไปเพิ่มตามชอบ คนที่ชอบหลิ่นรสของเครื่องเทศน่าจะถูกใจครับ ❤️❤️❤️💔 จานปลา จริงๆอยากสั่ง ceviche แต่ไม่มี เลยเอาเป็น green peppercorn fish แทน มันคือปลาราดซอสพริกไทยเขียว สิ่งที่น่าชื่นชมคือเนื้อปลา สดแน่นชิ้นใหญ่สะใจไร้ก้างครับ จุดที่อยากติชมคือ ซอสพริกไทยเขียว รสชาติมันอเมซซิ่งไปหน่อย จะว่าไม่อร่อยก็ไม่ใช่ แต่มันมีความขึ้นจมูกนิดๆแบบวาซาบิ มีรสชาติขื่นๆแบบพริกไทย ถ้าปลานี้เอามาทำแกงอะไรก็ได้ต้องอร่อยมากๆแน่ๆ แต่พอเป็นซอสนี้เลยประหลาดไปหน่อยครับ ซอสบีทรูทที่ให้มาก็ยังช่วยให้รอดไม่ได้ 55 🧡🧡🧡 จานเนื้อ สั่ง kerala mutton roast เนื้อแกะย่างผัดเครื่องแกงทานคู่กับ malabar parrota หรือแป้งโรตีแบบที่เรากินกับแกงเขียวหวานนั่นแล ตัวนี้ผมชอบครับ อร่อยถูกปากชาวไทย เนื้อแกะดี ผัดมาได้รสชาติกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ แนะนำว่าสั่งได้ครับเมนูนี้ ❤️❤️❤️❤️ ของหวาน baby banana cardamon with kappi icecream ตอนแรกมาเป็นกล้วยบนจานผลไม้ผมตกใจเลยครับ 55 จริงๆมันเป็นกล้วยปลอม เปลือกคือ ไวท์ชอค ไส้ในเป็นมูสกล้วยหอมครับ แต่รสชาติมันก็คล้ายกล้วยจริงเลยแหล่ะ ไม่หวานมาก หลอกไปหลอกมาซับซ้อนมาก 55 ทานคู่กับไอติมกาแฟขมๆรสชาติตัดกันดีครับ ตัวนี้โกโอเค ❤️❤️❤️💔 เครื่องดื่ม ช่วงแรกสั่ง kuarava mocktail เป็นน้ำ สับปะรด แพชชั่นฟรุต มะนาว บลาๆ ตอนแรกนึกว่าจะกินไม่ได้ แต่ชิมแล้วก็โออยู่ครับ รสชาตินิ่มนวลดี คนที่ชอบผลไม้น่าจะดื่มได้อยู่ครับ 🧡🧡🧡 ตบท้ายด้วย masala tea ตามระเบียบครับ ร้านนี้มาเป็นกาเลย ที่นี่รสชาติของตัวของเด่นไปหน่อยนะ ทำให้มีความเผ็ดร้อนเยอะ ผมว่าที่ amrits กลมกล่อมกว่า 🧡🧡🧡 โดยรวมก็ถือว่าผ่านนะครับ ด้วยความฟิวชั่น รสชาติมันเลยซับซ้อนไปอีกขั้น คือเราเป็นคนไทย เราก็อาจจะชอบลองอาหารอินเดียดั้งเดิมมากกว่า แต่ถ้ากินอาหารอินเดียบ่อยๆ แล้วอยากอัพเลเวลเป็นขั้นแอดวานซ์ ก็สามารถมาลองได้ครับ #Rettyhappyjan

  • 5
  • 4
21/01/18

Other Reviews