แต้จินกวง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

Sitthipong Chansengarun 355 Followers

มื้อกลางวัน

แต้จินกวง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นตำนานแห่งถนนบรรทัดทองได้เลย ใครอยู่แถวบรรทัดทองและตลาดสวนหลวงต้องรู้จักแน่นอน แต่ก่อนขายคู่กับพี่ชายที่ขายข้าวมันไก่ แล้วแยกร้านกัน สุดท้ายย้ายร้านออกจากถนนบรรทัดทองเมื่อหลายปีก่อน เป็นร้านที่กินตั้งแต่เด็ก ลูกชิ้นปลาทำเอง อร่อย ไม่คาว เนื้อปลาเต็มมาก ฮือก้วยแบบนึ่งและแบบทอดเป็นเนื้อและรสสัมผัสคนละแบบกัน ไม่เหมือนร้านส่วนใหญ่ที่เอาแบบนึ่งมาทอด หมูสับถือเป็นที่สุดเลย แต่ก่อนจะทานได้รอกันเป็นชั่วโมง คิวจะยาวมากๆ นำเย็นตาโฟรสเข้มข้น หอมเต้าหู้ยี้สุดๆ รสชาติดั้งเดิม ได้นึกถึงความหลังสมัยเด็ก รสชาติอร่อยมากๆ ต้องซื้อกลับบ้านมากินเป็นลวกจิ้มต่ออีก เอาให้สะใจไปเลย เฮียเจ้าของร้านยังหนุ่มอยู่ คนฉกก๋วยเตี๋ยวก็ยังเป็นคนเดิมที่เคยช่วยอาเฮียฉกก๋วยเตี๋ยว จำหน้าได้เพราะกินมาตั้งแต่เด็กๆ เสียดายร้านข้าวมันไก่ที่เป็นพี่ชายย้ายไปอยู่แถวดอนเมืองเลิกทำร้านไปแล้ว ตอนนี้ย้ายร้านมาแถวสำโรง ในซอยเยื้องๆ แยกปู่เจ้าสมิงพราย ลงสถานีสำโรงแล้วเดินมาหน่อย ปากซอยเป็นร้านขายยางรถยนต์ เดินเข้าไปในซอยร้านอยู่ขวามือกลางซอยเลย #happyretty3rd