บาลาบ (Barrab​ Restaurant)​

Mummy Sombatsiri 74 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านอาหารเมืองใกล้ๆวัดเจ็ดยอด และน่าจะใกล้แหล่งที่พักของนักท่องเที่ยวต่างชาติค่ะ คือลูกค้าต่างชาติเข้าร้านตลอด เจ้าของร้านน่ารักมากๆแนะนำอาหาร อธิบายสรรพคุณของอาหาร ส่วนผสมผักผลไม้ที่เสิร์ฟมาพร้อมอาหาร อย่างใบต้นโกศลที่สามารถทานสดๆได้ วัตถุดิบประกอบอาหารผักปลอดสารต่างๆ ที่เน้นในเรื่องของสุขภาพแต่ยังคงรสชาติอาหารพื้นเมืองเหนือแบบดั้งเดิม ส่วนเชฟทำอาหารอร่อยทุกจาน เสิร์ฟอาหาร ดูแลลูกค้าอย่างดีเลยค่ะ เมนูที่ได้ลอง 🔺บาลาบ (ลาบเมืองคั่วสุก) 120 บาท เมนูนี้ไม่มีเครื่องในหมูมาให้กวนใจ เนื่องจากไม่ทานเครื่องใน เป็นหมูสับล้วนกับเห็ดกับสารพัดเครื่องเทศและสมุนไพร รสชาติดีมาก เลิฟมากๆ ทานกับผักสดปลอดสารและใบโกศลนี่แหล่ะค่ะ แปลกดีแต่เข้ากันค่ะ แล้วก็มีส้มสายน้ำผึ้งไว้ทานล้างปากปิดท้าย เจ้าของร้านเล่าว่าไปเหมามาทำอาหารเพื่อช่วยชาวสวนส้ม 🔸แกงฮังเลหมู 180 บาท เสิร์ฟพร้อมแป้งนาน หมูนุ่มมาก น้ำแกงเข้มข้นทานกับโรตีนาน อร่อยมากๆ เข้ากันดีเลยค่ะ มีผักสดปลอดสารและสับปะรดภูแลทานตบท้าย 🔺ไส้อั่ว 70 บาท อร่อยเช่นกันค่ะ ไส้อั่วเข้มข้นด้วยสมุนไพร เผ็ดกำลังดี ทานกับผักสดเพลินมากๆ 🔸ตะกร้ามหาสมบัติ (ชาเมี่ยง) 70 บาท เมนูนี้ น่าจะเป็นยำแบบพม่าค่ะ ยำใบชามีสารพัดถั่ว รสชาติจะเปรี้ยวๆเค็มๆ เสิร์ฟบนตะกร้าเส้นหมี่ทอดกรอบ และผักสลัดปลอดสาร จานนี้ก็แปลกดีค่ะ เพิ่งเคยทานครั้งแรก รสชาติดีเช่นกันค่ะ 🔸 เครื่องดื่มสั่งน้ำมะกรูดบ๊วยดองโซดา และ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน เปรี้ยวซ่าสดชื่น เป็นหนึ่งในร้านประทับใจสำหรับทริปเชียงรายเลยค่ะ อาหารอร่อย รสชาติถูกปาก ราคาไม่แพงเว่อร์ เจ้าของร้านและเชฟน่ารักอัธยาศัยดี ถ้าไปเชียงรายร้านนี้คือต้องกลับไปอุดหนุนอีกแน่นอนค่ะ #MummyYummy #Rettyfeb2022