มุ่ยกี่โอชา ข้าวมันไก่

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

มุ่ยกี่โอชา ร้านข้าวมันไก่ไหหลำที่สืบทอดสูตรมาจากร้านข้าวมันไก่”มุ่ยกี่”ของนายฮงตัด แซ่พู่ และนางพู่ตี แซ่พัว ชาวไหหลำที่อพยพมาหาดใหญ่เมื่อ 80 ปีที่แล้ว เริ่มแรกเปิดในโรงแรมเกียวอัน ถ.ธรรมนูญวิถี หลังจากนั้นก็ย้ายมาขายในบ้านของตัวเองบนถนนเส้นเดียวกัน และได้ปิดกิจการลงเมื่อปี 2529 เพื่อนของนายฮงตัดจึงได้สานต่อกิจการและกลายมาเป็น”มุ่ยกี่โอชา” และในปี 2547 โกหย่ง ลูกคนที่ 5 ของนายฮงตัดก็ได้สืบทอดกิจการต่อในนาม”ข้าวมันไก่โกหย่ง” เช่นกัน หลายคนยกให้ร้านนี้เป็นร้านข้าวมันไก่ที่อร่อยที่สุดในหาดใหญ่ บางคนยกให้อร่อยที่สุดในประเทศไทย แต่สำหรับผมยกให้ร้านนี้อร่อยที่สุดในโลก พิสูจน์ได้จากลูกค้าของร้านที่มีทั้งคนหาดใหญ่ ต่างจังหวัด และลูกค้าจาก 2 ประเทศที่แย่งกันเคลมว่าข้าวมันไก่ของตนอร่อยที่สุดในโลก (มาเลเซีย สิงคโปร์) ที่ต้องข้ามฝั่งมาทานข้างมันไก่ร้าน #น่องไก่ ฿100 ใช้ไก่บ้านขุนพิเศษตามที่ร้านสั่ง ขายแค่วันละ 20 ตัว ร้านนี้สับไก่เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลิ่นหอมน้ำหวานของเนื้อไก่ หนังเด้ง เนื้อนุ่มแต่เคี้ยวสู้ฟัน #ข้าวมัน ฿10 หอมมันไก่กับกลิ่นกระเทียมอ่อนๆ ข้าวเมล็ดสั้น คลุกน้ำใันไก่แฉะนิดๆ รสเค็มเกลือช่วยชูรสหวานของไก่ได้ดี ร้านมี 2 สาขา สาขาแรกของแปะตงอยู่ถนนประชารักษ์ เปิด 8.00-14.00 สาขาสองของน้องสาวอยู่ถนนแสงจันทร์ ซอยข้างวัดฉื่อฉาง เปิด 8.00-14.00