เจ๊เฮียง ก๋วยเตี๋ยวหมู-เอ็นหมู

Chanokphat Phadungath 377 Followers

มื้อกลางวัน

🐷 หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของ #หาดใหญ่ คือ #ลูกชิ้นเอ็นหมู แบบแท่ง ดูคล้ายหมูยอแต่เนื้อสัมผัสจะหนึบกว่า มีความเป็นหมูแบบลูกชิ้นหมู ในหาดใหญ่มีหลายร้านค่ะ โพสต์นี้ชวนไปลองร้านเจ๊เฮียง ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ในหาดใหญ่ สมัยก่อนที่ร้านจะมีทั้ง ลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเนื้อวัว ปัจจุบันทำเฉพาะลูกชิ้นหมูและเอ็นหมูค่ะ ⏩ เส้นหมี่แห้ง (40฿) เส้นหมี่ขาว หรือ หมี่หุ้น ใส่เครื่องจัดเต็ม มีลูกชิ้นหมูเป็นลูกกลมและลูกชิ้นเอ็นหมูซึ่งเป็นแบบแท่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง โปะบนด้วยกระเทียมเจียวไม่ยั้ง ก่อนจะรับประทานก็ปรุงรสตามชอบ ⏩ เกาเหลา (50฿) เครื่องจัดเต็มเลยค่ะทั้งลูกชิ้นหมูและลูกชิ้นเอ็นหมู ชอบลูกชิ้นทั้งสองแบบค่ะ ลูกชิ้นหมูจะออกเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ส่วนลูกชิ้นเอ็นหมูจะออกหนึบๆ น้ำซุปเค็มอ่อนๆ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ 📌 Je Heng Meat Noodle https://maps.app.goo.gl/uoe8NAU8SdZzdDQFA ⏰ 9:30-14:00 น. 🚗 จอดรถริมถนน 💸 รับเงินสด #Funnyapril2021