ปลาหมึกย่างมรดกของแม่

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

ย้อนนึกถึงวัยเยาว์ของเราที่ต้องเคยกินปลาหมึกบดกันบ้าง ของเจ้านี้แท้ใช้ชื่อทางการว่า ร้านปลาหมึกมรดกของแม่ แต่ชื่อคนขายปัจจุบันคือ เฮียชอ ก็เป็นที่คุ้นเคยไม่แพ้กัน เขารับช่วงขายมาจากแม่ และตัวเขาขายตรงนี้ (หน้าร้านอาหารกัลปพฤกษ์ ถนนประมวญ สีลม) มาแล้ว 30 ปี โดยเป็นร้านเคลื่อนที่โดยมอเตอร์ไซค์ที่เขาขี่ทุกวันจากบ้านย่านถนนเพชรเกษม ปลาหมึกบดของเฮียชอ มีตั้งแต่ 100 บาท ยัน 500 บาท ตามแต่ขนาด วันนี้ผมซื้อกลับมากินที่บ้านครับ ขนาดตัวละ100 บาท ดูความยาวหลังจากบดแล้วของมัน ปลาหมึกของเฮียชอเป็นปลาหมึกแห้งที่สั่งมาจากปัตตานี รสชาติดีมาก บวกเข้ากับน้ำจิ้มถั่วสูตรแม่ของเขาเอง เป็นถั่วเม็ดใหญ่ไม่มีบดละเอียด เพลิดเพลินเจริญใจนักแล#Aug2020