ดั้งเดิมบะหมี่เกี๊ยวเย็นตาโฟ

Wuttipong Nimorn 47 Followers

มื้อกลางวัน

เมนูที่ผมชอบที่สุดของที่นี่ คือ บะหมี่ดั้งเดิมแห้งหมูแดง เส้นบะหมี่ที่นี่ลวกได้นุ่มเด้ง ไม่เป็นเนื้อทรายเวลาเคี้ยว เนื้อหมูแดงสีจะแดงคล้ำหน่อยเพราะที่ร้านทำเอง เนื้อสัมผัสนุ่มอร่อย เรียกว่ายอดฝีมือบะหมี่หมูแดง เดือนสิงหาคม 63 ก็ยังคงเป็นของที่นี่อยู่ ความสะอาดของร้านถือว่าทั่วไปนะครับ ไม่ได้อยู่ในเกณฑ์ดีมาก ถ้ามี 5 คะแนนก็คงได้ 3 ไม่มีถังขยะสำหรับทิชชู และโต๊ะรับประทานบางครั้งเช็ดแล้วยังมีคราบมันอยู่ และตรงเคาน์เตอร์ทำก๋วยเตี๋ยวก็อึมครึม แสงสว่างไม่ดีเลยพาลดูไม่สะอาดเท่าไร ส่วนเมนูเกี๊ยวกรอบเย็นตาโฟ ตัวเกี๊ยวทำรอเอาไว้เลยไม่กรอบจริง หมูน้อย หนังปลาทอดก็ค่อนข้างชุ่มน้ำมัน ส่วนวัตถุดิบอื่นๆก็ดี ซอสเต้าหูยี้อร่อย สาเหตุที่สั่งแบบแห้งดีกว่า เพราะซุปค่อนข้างเค็ม และบาลานซ์ไม่ค่อยดีครับ