พัฒน์ ราดหน้าหมูนุ่ม

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

พัฒน์ราดหน้าหมูนุ่ม โดยคุณประพัฒน์ นิธิปฏิคม ทายาทของเฮียโหม่ง เถาซิ่วภัตตาคารใหญ่ผู้มากประสบการณ์ตั้งแต่สมัยไล้กี่ ภัตตาคาร เดิมทีร้านราดหน้าเล็กๆ ปัจจุบันได้เพิ่มเมนูมาเป็นร้านเหลาริมทาง #ราดหน้าหมู ฿45 เส้นใหญ่ผัดกับกระทะจนเกรียม หอมซีอิ๊วไหม้ น้ำราดข้นหนืด กลิ่นเต้าเจี้ยว หมูหมักนุ่มแทบไม่ต้องเคี้ยว รสไม่จัดมาก คะน้ากรอบ #หูหมูแก้ว ฿100 ของทานเล่นที่หาทานได้ยากแล้ว เป็นสูตรที่ทำกินกันเองในครอบครัว ทำส่งตามภัตตาคารหลายที่ หมูต้มพะโล้น้ำไปแช่เย็นจนคอลลาเจนจับตัวกันเป็นทรง รสสัมผัสกรึบๆกระดูกอ่อน รสน้ำพะโล้ พริกน้ำส้มหอมพริกเหลือง รสหวานเปรี้ยว ร้านอยู่ปากซอยแฮปปี้แลนด์ 1 แยก 3 เปิด 11.00-20.30 ปิดวันศุกร์ ช่วง COVID-19 ให้บริการเฉพาะเดลิเวอลี่เท่านั้น #Rettyfamily