เล็กซัง ราเมง

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

  " เล็กซัง พ่อครัวราเมงรุ่นแรกของเมืองไทยที่หลบซ่อนตัวอยู่ในเมืองกรุงเก่า "    ร้านเล็กซังราเมงร้านอาหารญี่ปุ่นที่แอบหลบซ่อนตัวอยู่ในเมืองพระนครศรีอยุธยาที่ดีกรีของเชฟร้านนี้ไม่ธรรมดาคนกรุงเทพฯอาจจะไม่รู้จักแต่คนญี่ปุ่นและคนในเมืองอยุธยารู้จักกันดี เชฟเล็กเป็นเชฟรุ่นบุกเบิกของร้าน ramen tei ร้านราเมงร้านแรกในเมืองไทยที่สุรวงศ์เมื่อ 38 ปีที่แล้ว มาเปิดร้านเล็กซังราเมนอยู่ที่ตลาดแกรนด์อยุธยาได้ประมาณ 13 ปี    ฝีไม้ลายมือของเชฟเล็กไม่ธรรมดายังรักษารสชาติของต้นตำรับและนำมาพลิกแพลงเป็นแบบฉบับของตัวเองแต่ขายในราคาที่ย่อมเยามาก บรรยากาศในร้านอาจจะไม่หรูหราเหมือนเข้าไปในร้านราเมงเล็กเล็กแบบบ้านๆในประเทศญี่ปุ่นมีครัวตั้งอยู่กลางร้าน   จะทานราเมงคู่กับซุปทงคัตสึ, โชยุ, มิโซะ, มิโซะหรือจะทานอาหารจานเดียวอย่างข้าวแกงกะหรี่, บะหมี่แกงกะหรี่ กุยช่ายผัด ยากิโซบะ ข้าวผัดญี่ปุ่น ซารุราเมนหรือบะหมี่เย็น อาหารญี่ปุ่นสไตล์จีน ทางร้านก็มีให้เลือกทานกันมากมายหลากหลายรวมถึงเซ็ตอาหารสำหรับคนชอบกินจุ    ซุปกระดูกหมูเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมชื่นใจ หมูชาชูชิ้นหนามีมันแทรกกับเส้นราเมงที่เยอะมาก มาพร้อมกับถั่วงอกและเนงิรวมถึงหน่อไม้ครบตามแบบฉบับของญี่ปุ่น    ถ้าไม่อยากทานราเมงแนะนำให้สั่งอาหารเซตก็มาแบบอลังการมีทั้งชาชูพร้อมไข่ต้ม น้ำซุปร้อนๆ ผัดผักสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมข้าวสวย บอกเลยว่ารสชาติไม่แพ้ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯเลยแต่จ่ายในราคาเบาๆ    เป็นร้านขวัญใจของคนญี่ปุ่นและคนไทยในอยุธยา อยากหาราเมงอร่อยๆทานผ่านไปทางนั้นช่วงเย็นอย่าลืมแวะเล็กซังราเมนกันนะครับ ปกติร้านจะเปิดประมาณ 17:00 น ถึง 23:00 น แต่ในช่วง covid ลองโทรสอบถามทางร้านกันดูก่อนนะครับอาจจะมีให้สั่งทานกลับบ้านอย่างเดียว   เล็กซัง ราเมง - Leksan Ramen 083 853 3612 #funnyapril2021