ข้าวเปียกห้าแยก

Nooknick Naja 63 Followers

มื้อกลางวัน

เมนูถัดมาในมื้อเที่ยงยังอยู่ละแวกห้าแยกชุมชนเวียดนามมุกดาหารค่ะ “ข้าวเปียก” หรือ “ก๋วยจั๊บญวน” หรือ “จ๋าวแก็ง” ร้านนี้อร่อยแต่เราขอปรุงเล็กน้อยเพื่อความอร่อยเพิ่มขึ้น เพราะเราชอบแบบเผ็ดๆนิดๆ เราเติมพริกป่นคั่ว น้ำปลาเล็กน้อย เพราะน้ำซุปเค้าออกไปทางจืดๆไปนิสนึงค่ะ มีหมู หรือ ไก่ ให้เลือก ใส่ไข่ หรือ ไม่ใส่ไข่แล้วแต่ชอบ ไข่ไก่จะคล้ายไข่ลวกไม่ได้สุกมาก อารมณ์เหมือนไข่ออนเซ็นเกือบๆไข่ลวกเลยจ้า ทีเด็ดอยู่ที่หมูยอค่ะ อร่อยมากๆ เป็นหมูยอรสชาติพริกไทยเข้มข้นมาก จนเราต้องขอซื้อหมูยอกลับบ้านด้วย😆