โบราณนิยม เขาค้อ

Kasidetch Guaysomboon 185 Followers

มื้อเช้า

ร้านอาหารอร่อยที่จังหวัดเพชรบูรณ์ที่อยากแนะนำให้ทุกคนมาทานกัน “ร้านอาหารโบราณนิยม@เขาค้อ” จุดเด่นของที่นี่คือ อาหารจะไม่ใส่ผงชูรส และเน้นสามเกลอเป็นส่วนประกอบคือ รากผักชี, กระเทียม แบะพริกไทย บรรยากาศร้านสบายๆ พร้อมด้วยการบริการที่เป็นกันเอง เมนูแต่ละเมนูเจ้าของร้านจะเป็นคนทำเองครับ ส่วนใหญ่เป็นสูตรมรดกตกทอดจากคุณยายตั้งแต่สมัยรัชการที่ 6 ผมเองได้ไปทานกับคุณพ่อและคุณแม่ เมนูที่ผมสั่งมีดังนี้ครับ 1. กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย: จานนี้อร่อยมากครับ ถึงกับต้องสั่งเพิ่มอีกจาน กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย กลิ่นหอม รสชาติดี น้ำกระเทียมพริกไทยนำมาคลุกข้าวยิ่งทำให้เจริญอาหารไปอีก ทานแล้วทำให้นึกถึงรสมือคุณย่าที่ทำให้ผมทานตอนเด็กๆครับ 2. หมูสามชั้นทอดน้ำปลา: เป็นอีกเมนูที่สั่งเพิ่มทาน 2 จาน หมูสามชั้นหั่นมาชิ้นใหญ่ๆ ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ำปลาของทางร้าน อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มใดๆเลยครับ 3. ต้มยำปลาคัง: ปลาคังชิ้นโตๆ เด้งหนึบ ไม่คาว น้ำต้มยำก็รสเปรี้ยวนำ จัดจ้านดีครับ 4. ผัดยอดฟักแม้ว: ฝักแม้วกรอบไม่เหม็นเขียว น้ำปรุงที่ผัดมาด้วยกันก็อร่อยเข้มข้นครับ 5. ป่อเป๊ะเผือก: แป้งป่อเปี๊ยบางกรอบห่อไส้เผือกกวนหวานมัน ทานกับบ๊วยเจี่ย อร่อยดีครับ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มต่างๆและของหวานอีกด้วย ผมกับครอบครัวสั่ง นมชมพูโกโก้, ชาไทยโกโก้ ซึ่งขงมาแบบรสกลมกล่อมหวานกำลังดี แต่ที่ผมอยากแนะนำที่สุดคือน้ำมะนาว พอดื่มไปก็รู้เลยว่าใช้มะนาวแท้ แล้วปรุงรสมาอร่อยมากๆครับ แล้วก็สั่งโรตีนม แป้งบางกรอบ ไม่อมน้ำมัน เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำให้ทุกคนมาทานกัน แถมเจ้าของยังใจดีลดราคาให้อีก 5% ทั้งที่เพิ่งมาทานกันครั้งแรก ประทับใจสุดๆครับ พิกัดร้านอยู่ตรงข้ามพระบรมธาตุเจดีย์กาญจนาพิเษก เพชรบูรณ์ ร้านปิดทุกวันพุธครับ สอบถามรายละอียดหรือจองโต๊ะได้ที่เพจ Facebook ตามชื่อร้านเลยครับ #EarthEatReview