ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนค่ะ สำหรับขนม "ไข่นกกระสา" พอดีจังหวะเดินผ่านหน้าร้านนี้ เห็นแปลกดี จึงซื้อมาลองชิมดูค่ะ ขนมไข่นกกระสา มองดูภายนอกก็คล้ายกับสาคูไส้หมู แต่จะปั้นเป็นทรงรี และมีหัวกะทิหยอดอยู่ข้างบนเล็กน้อย โรยด้วยใบต้นหอมซอย ส่วนไส้ด้านในจะเหมือนกับไส้ของขนมเทียนไส้เค็ม เน้นรสเผ็ดของพริกไทย นับว่าเป็น combination ที่แปลกดีค่ะ