พร้อมเสิร์ฟ Prompt Serve by เรือนเพชร

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

พร้อมเสิร์ฟ Prompt Serve By เรือนเพชร – แค่เห็นชื่อร้านก็พอจะเดาได้ไม่ยากว่าต้องเป็นร้านในเครือเดียวกันกับเรือนเพชรสุกี้ชื่อดังนั่นเอง Concept ของร้านนี้คือการนำอาหารจีน-ไทยระดับภัตตาคาร มานำเสนอในรูปแบบร้านที่เข้าถึงง่ายและราคาย่อมเยากว่า อีกทั้งยังมีการประยุกต์ปรับบางเมนูให้ทันสมัยขึ้นอีกด้วย ทางร้านให้บริการทั้งแบบ Delivery และแบบไปนั่งทานที่ร้าน สำหรับครั้งนี้เราเลยขอใช้บริการ Line Man มาส่งอาหารให้ถึงที่บ้านเลยค่ะ ****-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-**** ร้านตั้งอยู่ภายในปั๊มน้ำมันบางจาก - ศรีนครินทร์ อยู่ริมถนนศรีนครินทร์ฝั่งขาเข้า ก่อนถึงแยกลาซาลประมาณ 500 เมตร ตรงข้ามแม็คโครและบิ๊กซี ศรีนครินทร์ค่ะ บรรยากาศก็แบบร้านตามปั๊มน้ำมันทั่วไปเลย ดูมีความร่วมสมัยและเข้าถึงง่ายตาม Concept ร้านจริงๆ แต่เรื่องฝีมือนั้นได้ชื่อเรือนเพชรมาการันตี วัตถุดิบระดับภัตตาคาร มีทีมพ่อครัวปรุงอาหารสดๆใหม่ๆอยู่หลังร้าน เป็นอันเชื่อใจได้ว่าคุณภาพอาหารต้องเหนือกว่าร้านตามปั๊มน้ำมันทั่วๆไปที่เราคุ้นเคยกันแน่นอน ****-เมนูที่ลอง-**** เอ่ยชื่อเรือนเพชร เมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คงหนีไม่พ้นสุกี้ ตามด้วยเมนูแนะนำอื่นๆอย่างกุ้งสับผัดพริกขี้หนู ปูนิ่มทอดยำมะม่วง กุ้งแชบ๊วยอบพริกเกลือ เนื้อปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ผักบุ้งเส้นไฟแดง....และอื่นๆอีกมากมาย แต่เพราะครั้งนี้ไม่ได้ไปทานที่ร้าน ให้ Line Man เดินทางมาส่ง ก็เลยเลือกแต่เมนูที่คิดว่าน่าจะอร่อยได้แม้จะไม่ได้ทานตอนปรุงเสร็จใหม่ๆทันทีนะคะ • หมูกรอบคึกคัก 5 ขีด (ราคา 445 บาท) – เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตของทางร้านเลย มีจุดเด่นคือใช้วิธีอบด้วยเตาไฟฟ้า 100% จึงไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอดเลยแม้แต่หยดเดียว ทำให้คนที่กลัวอ้วนทานได้แบบไม่รู้สึกผิดมากนักล่ะค่ะ สำหรับครั้งนี้จัดมาเน้นๆ 5 ขีด หมูกรอบหั่นชิ้นหนาเต็มๆคำ ติดมันไม่มาก ชิมดูส่วนที่เป็นเนื้อนั้นจะเฟิร์มแน่นแต่นุ่มชุ่มละมุนเคี้ยวสนุก ส่วนหนังก็กรอบหอมได้ใจ น้ำจิ้มที่จัดมาให้มี 2 แบบ คือแบบซีอิ๊วหวาน และแบบซีฟู้ดเปรี้ยวน้ำส้มหอมกระเทียม อมหวานเบาๆและใส่พริกแค่นิดหน่อย จิ้มทานสลับๆกันไปเพลิดเพลินดีมากๆ เด็ดจริงสมกับที่เป็น Signature ของร้านล่ะนะ • ข้าวแห้งไก่ (ราคา 75 บาท) - หรือก็คือข้าวต้มแห้งนั่นเอง ทราบมาว่าเมนูนี้นำมาจากอาหารพื้นบ้านของคนจีนแต้จิ๋ว ชุมชนดำเนินสะดวก ราชบุรี ใช้เนื้อไก่และเลือดก้อนที่ต้มสุกกำลังหนึบๆ นำมารวนกับซีอิ๊วให้มีรสมีชาติ คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ตังฉ่าย พริกไทย และกระเทียมเจียว ทานกับน้ำส้มพริกเหลืองและน้ำซุปที่ให้มาคืออย่างฟิน เราชอบที่ทางร้านปรุงรสมาไม่เค็มจัด แถมกระเทียมเจียวยังเป็นแบบแห้งกรอบไม่นองน้ำมันทำให้ไม่เลี่ยน ส่วนน้ำซุปก็กลมกล่อมคล่องคอดีค่ะ • ขาหมูต้มกระเทียม (ราคา เล็ก 89 บาท / ใหญ่ 178 บาท) – อีกหนึ่งเมนูแนะนำของที่นี่ ขาหมูนำมาต้มกับซีอิ๊วและกระเทียมดองจนนุ่มละมุนทั้งเนื้อทั้งคากิ ได้ทั้งความเค็มจากซีอิ๊ว หวานกระเทียมดอง หอมเครื่องเทศกลมกล่อมกำลังดี เราชอบความนุ่มของส่วนเนื้อหมูที่บอกเลยว่าไม่ธรรมดา คือทั้งนุ่มทั้งละมุนแต่ยังแน่นน่าเคี้ยว ส่วนคากิก็สอบผ่านฉลุยละลายในปาก สำหรับน้ำขาหมูนั้นมีการช้อนไขมันทิ้งออกไปมาก ทำให้ทานสบายไม่เหนียวปากเหนียวคอ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากจริงๆ ที่ประทับใจเป็นพิเศษคือเรื่องของราคา ขาหมูไซส์ใหญ่ราคาแค่ร้อยกว่าบาทนี่ให้เยอะจนต้องวิ่งไปหาเอาชามใบใหญ่ที่สุดในบ้านมาใส่กันเลย คุ้มสุดๆค่ะ • เนื้อปลากะพงทอดไข่เค็ม (ราคา เล็ก 139 บาท / ใหญ่ 278 บาท) - แอบชอบใจความครีเอทของเมนูนี้ เนื้อปลากะพงทอดจนผิวกรอบ โรยด้วยเกล็ดไข่เค็มผสมกระเทียมเจียว ทั้งหอมกระเทียม ทั้งได้ความเค็ม-มันจากไข่เค็ม ทานกับข้าวสวยคืออร่อยลงตัวไม่ต้องมีน้ำจิ้มหรือซอสใดๆทั้งสิ้น เมนูนี้คิดว่าถ้าได้ไปนั่งทานที่ร้าน เนื้อปลาทอดน่าจะกรอบนอกนุ่มในฟินกว่านี้ได้อีก แต่ที่ส่งทาง Line Man นี่ก็ถือว่าดีใช้ได้อยู่ค่ะ ขนาดเป็นไซส์ใหญ่ยังรัวตักกันจนเกลี้ยงอย่างไวเลย โดยรวมแล้วเทคนิคการปรุงอาหารและรสมือนั้นจัดว่าเด็ดจริงสมกับที่แตกเครือมาจากร้านรุ่นเก๋า อาหารที่สั่งมาอร่อยถูกใจทุกอย่าง พอจะเห็นความโดดเด่นที่เหนือกว่าร้านทั่วๆไปชัดเจน ส่วนราคาคือย่อมเยาสบายกระเป๋า เทียบกับปริมาณและคุณภาพคือดีงามคุ้มค่า ใครชอบอาหารแนวนี้น่าหาโอกาสลองดูค่ะ #eatandwalk #เพื่อแซลมอน